核心结论：日结临时工工资被拖欠，可通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径解决。以下是具体分析：

1. 协商解决
   首先可尝试与雇主直接沟通，明确工资拖欠原因（如资金周转问题、计算争议等），要求书面确认拖欠金额及支付时间。若雇主以“项目未结算”“临时工无合同”等理由拖延，需强调：

   • 根据《劳动合同法》第30条，用人单位应及时足额支付劳动报酬，无论是否签订书面合同；
     
   • 日结临时工虽未签订长期合同，但实际提供劳动即形成事实劳动关系，雇主仍需支付工资。
     协商时建议保留沟通记录（如微信、短信、录音），作为后续维权证据。

2. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过12333热线或当地人社局官网查询联系方式）。投诉时需提供：

   • 劳动关系证明（如工作证、考勤记录、工资条、同事证言等）；
     
   • 拖欠工资的证据（如未支付的工资记录、雇主承诺支付的书面材料等）。
     劳动监察部门有权责令雇主限期支付，逾期不付可加付赔偿金（按应付金额50%-100%标准）。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉后仍未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需在知道权利被侵害之日起1年内提出）。仲裁需提交：

   • 仲裁申请书（写明诉求、事实与理由）；
     
   • 证据材料（同投诉所需材料）。
     仲裁裁决具有法律效力，若雇主不履行，可申请法院强制执行。

4. 诉讼途径
   若对仲裁结果不服，可在收到裁决书15日内向法院起诉。诉讼程序相对复杂，但可更全面主张权利（如要求支付拖欠工资、经济补偿金、赔偿金等）。

特别提醒：

• 保留所有与工作相关的证据（如工作记录、沟通记录、转账记录等），避免因证据不足导致维权困难；
  
• 若雇主以“临时工不适用劳动法”为由拒绝支付，此说法错误，临时工同样受《劳动法》《劳动合同法》保护；
  
• 维权过程中注意时效，避免超过仲裁或诉讼时效。

如有进一步疑问或需协助整理证据材料，可直接向我提问。