对于未还借款的利息计算，通常应按照实际未偿还的本金金额来算。具体分析如下：
一. 利息计算依据
- 在借贷关系中，利息的计算通常是基于未偿还的本金金额。如果你已经借出三万多，且对方已经偿还了部分款项，那么剩余的未偿还本金就是计算利息的基础。
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方对逾期利率有约定的，从其约定，但以不超过年利率24%为限。未约定逾期利率或者约定不明的，人民法院可以区分不同情况处理：（一）既未约定借期内的利率，也未约定逾期利率，出借人主张借款人自逾期还款之日起按照年利率6%支付资金占用期间利息的，人民法院应予支持；（二）约定了借期内的利率但未约定逾期利率，出借人主张借款人自逾期还款之日起按照借期内的利率支付资金占用期间利息的，人民法院应予支持。
二. 实际操作建议
- 确认未偿还本金金额：首先，你需要与对方确认当前未偿还的本金金额，这是计算利息的基础。
- 查看借款合同：检查借款合同中是否有关于利息和逾期利息的约定，以及约定的利率是多少。如果合同中有明确约定，且利率不超过法定上限，那么应按照合同约定计算利息。
- 计算利息：根据未偿还的本金金额和约定的利率（或法定利率），计算出应支付的利息金额。
三. 法律途径
- 如果对方拒绝支付利息或偿还本金，你可以通过法律途径来维护自己的权益。建议保存好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以便在起诉时提供有力支持。
我建议，在起诉前，先尝试与对方进行协商，看是否能够达成还款协议。如果协商无果，再考虑通过法律途径来解决问题。如有进一步需要，您可以继续咨询我。