结论：在对方电摩撞伤您且全责的情况下，仅因对方未施救，一般不能直接告对方刑事责任。但若对方行为构成交通肇事罪或故意伤害罪等犯罪情形，则可能承担刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的民事责任
交通事故责任认定：根据交通事故责任认定书，对方全责意味着对方在交通事故中存在过错，应当承担相应的民事赔偿责任。这包括赔偿您的医疗费、误工费、护理费、营养费等因事故造成的直接经济损失。
未施救的法律后果：虽然对方在事故后未对您进行施救，这一行为在道德上应受到谴责，但并不直接构成刑事犯罪。然而，如果对方因未施救导致您的伤势加重或造成其他严重后果，对方可能因未履行救助义务而承担一定的民事赔偿责任，但这并不等同于刑事责任。
二、可能构成刑事责任的情形
交通肇事罪：如果对方在驾驶电摩过程中违反交通运输管理法规，发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，且负事故全部或者主要责任，那么对方可能构成交通肇事罪。此时，对方不仅需要承担民事赔偿责任，还可能面临刑事处罚。
故意伤害罪：如果对方在事故后故意对您进行伤害，如殴打、辱骂等，且造成您身体伤害或精神损害，那么对方可能构成故意伤害罪。这种情况下，对方同样需要承担刑事责任。
三、建议与措施
收集证据：在事故发生后，您应尽快收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明对方的全责以及未施救的事实。这些证据将有助于您在后续的民事诉讼或刑事报案中维护自己的权益。
报警处理：如果对方未施救且您认为对方的行为可能构成犯罪，您应立即报警。警方将进行调查取证，并根据调查结果决定是否立案侦查。
咨询律师：在处理此类纠纷时，建议您咨询专业律师的意见。律师将根据您的具体情况和证据情况，为您提供专业的法律建议和帮助。
提起民事诉讼：如果对方拒绝承担民事赔偿责任，您可以通过民事诉讼的方式维护自己的权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明对方的过错和您的损失，以便法院作出公正的判决。
最后，虽然对方未施救的行为在道德上应受到谴责，但并不直接构成刑事犯罪。然而，如果对方的行为符合交通肇事罪或故意伤害罪等犯罪构成要件，那么对方将可能承担刑事责任。在处理此类纠纷时，建议您保持冷静、收集证据、咨询律师并依法维权。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。