针对您提出的“事实合同执行了27年，但说没签字不知道怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 事实合同的法律效力：

   • 事实合同，也称为默示合同或行为合同，是指当事人之间虽然没有明确的书面或口头协议，但通过双方的行为或一系列事实可以推断出双方存在合同关系。在您的情况下，如果双方已经按照某种惯例或约定执行了27年，这很可能构成了一个事实合同。
   • 事实合同在法律上是被认可的，只要能够证明双方存在合意，并且已经实际履行了合同义务，那么该合同就具有法律效力。

2. 关于签字的问题：

   • 签字是合同成立的一种常见方式，但并不是唯一的方式。在事实合同中，双方可能没有签字，但通过长期的实际履行行为，已经表达了接受合同条款的意愿。
   • 如果对方现在以没有签字为由否认合同的存在，您需要收集其他证据来证明双方之间存在合同关系，如交易记录、通信记录、证人证言等。

3. 应对策略：

   • 收集证据：首先，您需要收集所有能够证明双方存在合同关系的证据，包括但不限于交易记录、银行转账记录、通信记录（如邮件、短信、微信等）、证人证言等。
   • 协商解决：在收集到足够证据后，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。
   • 法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来解决争议。您可以向法院提起诉讼，要求确认合同的存在并履行合同义务。在诉讼过程中，您需要提交收集到的证据来支持您的主张。

4. 可能的法律后果：

   • 如果法院认定双方存在事实合同关系，并且您已经履行了合同义务，那么对方可能需要继续履行合同或承担违约责任。
   • 如果法院认定双方不存在合同关系，或者您无法提供足够的证据来证明合同的存在，那么您可能会面临无法追回损失的风险。

5. 建议：

   • 鉴于您的情况已经持续了27年，建议您尽快收集相关证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
   • 在处理此类争议时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为，以免对您的权益造成进一步损害。

总结来说，虽然签字是合同成立的一种常见方式，但在事实合同中，双方的实际履行行为也可以构成合同关系。如果对方现在以没有签字为由否认合同的存在，您需要收集其他证据来证明双方之间存在合同关系，并考虑通过协商或法律途径来解决争议。如果您有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。