事故发生后饮酒，一般不直接认定为酒驾。酒驾的认定主要依据的是驾驶员在驾驶机动车辆时血液中的酒精含量是否达到酒驾或醉驾的标准。以下是对这一问题的详细分析：

1. 酒驾的认定标准：

   • 酒驾的判定基于驾驶时的血液酒精含量，而非事故后。如果事故发生时驾驶员的酒精含量已经超标，那么无论事故后是否饮酒，都不影响酒驾的认定。

2. 不同情况下的酒驾认定：

   • 当场检测：若交警在事故后立即对驾驶员进行酒精检测，且检测结果显示酒精含量超标，这将直接作为酒驾的依据。
   • 事后检测：如果事故后没有及时检测，而驾驶员在之后饮酒，这可能会干扰对事故发生时酒精含量的准确判断。但警方会通过其他手段，如监控视频、证人证言等，来还原事故发生时驾驶员的状态。若有足够证据证明驾驶员在事故发生前已经饮酒且达到酒驾标准，依然可以认定其为酒驾。

3. 特殊情况的酒驾认定：

   • 如果驾驶员在事故后为逃避法律追究，在呼气酒精含量检测或抽取血样前又饮酒，并且经检验其血液酒精含量达到醉酒标准，这种情况仍然会被认定为醉酒驾驶。因为驾驶员的后续饮酒行为是为了掩盖其之前的酒驾行为，所以其饮酒后的检测结果将作为认定醉驾的依据。

4. 法律后果：

   • 酒驾或醉驾将面临严重的法律后果，包括罚款、记分、暂扣或吊销驾照、拘留等。对于营运车辆的驾驶员，如出租车司机，酒驾的处罚更为严厉。

综上所述，事故发生后饮酒并不直接认定为酒驾，但如果在事故发生前驾驶员已经饮酒并达到酒驾或醉驾标准，那么无论事故后是否再次饮酒，都将面临相应的法律处罚。因此，驾驶员应严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。如果您有任何关于交通事故处理或债权债务领域的法律问题，可以直接向我咨询。