结论：人不在国内时，可以委托律师卖房，但需要遵循一定的法律程序和操作规范。

一、法律依据与委托方式

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体可以通过代理人实施民事法律行为。这意味着，即使您不在国内，也可以通过出具书面授权委托书的方式，委托他人（包括律师）代为办理卖房事宜。

1. 书面授权委托书：

   • 委托书应明确代理人的姓名、代理事项（如签订买卖合同、办理过户等）、权限范围及期限。
   • 委托书必须经您亲笔签名或公证确认其真实性，以确保其法律效力。

2. 公证程序（建议）：

   • 为增强委托书的法律效力，建议对委托书进行公证。
   • 公证机构可以核实您的身份并证明文件的真实性，有助于避免后续争议。
   • 部分房产管理部门可能要求提供公证委托书方可办理相关手续。

3. 远程视频公证（部分地区适用）：

   • 若您无法亲自到场进行公证，可以向当地公证处咨询是否支持远程视频公证。
   • 通过线上身份验证后，公证员可以在线见证签署过程并出具电子公证书。

二、操作流程与注意事项

1. 准备材料：

   • 您的身份证明（如身份证、护照等）。
   • 受托人（律师）的身份证明复印件。
   • 房产证原件及复印件。
   • 委托书草稿（需明确代理权限）。

2. 选择受托人：

   • 优先选择具备完全民事行为能力的亲属或专业律师作为受托人。
   • 确保受托人熟悉交易流程，并能维护您的权益。

3. 办理公证（如需）：

   • 携带相关材料至公证处或通过远程视频完成公证。
   • 支付公证费用（通常为几百元）。

4. 提交材料至房产部门：

   • 受托人持公证书、双方身份证明及房产证原件，前往不动产登记中心办理网签、过户等手续。

5. 资金监管与交付：

   • 建议通过银行资金托管确保房款安全。
   • 待过户完成后，由第三方划转房款给您。

6. 注意事项：

   • 权限限制：在委托书中应明确禁止受托人代收房款、抵押房屋等行为，以防止滥用代理权。
   • 时效性：设定合理的委托书有效期（如3个月），避免因周期过长导致风险。
   • 税费承担：提前约定税费支付方式，避免纠纷。
   • 法律风险：若受托人超越权限签订合同，可能引发违约责任，需通过诉讼解决。因此，选择受托人时需谨慎。

三、特殊情况与建议

• 如果您对卖房流程不熟悉或担心受托人可能滥用代理权，可以考虑聘请一位专业律师作为受托人。律师具备专业的法律知识和经验，能够更好地维护您的权益。
• 在委托过程中，务必保持与受托人的沟通畅通，及时了解卖房进展情况。
• 如果遇到任何法律问题或纠纷，可以随时向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。

总之，人不在国内时委托律师卖房是可行的，但需要遵循一定的法律程序和操作规范。希望以上信息能对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。