卖房子自己不在家是可以委托别人办理的。具体来说：

1. 委托的合法性：

   • 根据相关法律规定，你可以通过出具授权委托书的方式，委托他人代为办理房屋买卖相关事宜。
   • 在授权委托书中，你需要明确委托事项、委托权限及委托期限等内容，以确保受托人在授权范围内所实施的民事法律行为对你具有法律约束力。

2. 办理公证的建议：

   • 虽然不是所有的房屋买卖委托都要求办理公证，但办理公证能增强委托书的公信力和证明力。
   • 在一些地区，房屋管理部门可能会要求提供经过公证的授权委托书，以确保委托行为的真实性和合法性。

3. 选择受托人的注意事项：

   • 你应选择值得信赖、具备相应能力的人作为受托人，避免因受托人不当行为给你的利益造成损害。
   • 同时，你要明确告知受托人具体的委托事项和要求，以便受托人能准确履行职责。

4. 委托过程的具体操作：

   • 准备好身份证和授权委托书，其中委托书要详细列出委托办理卖房的具体事项，如房屋的最低出售价格范围、对交易对象的要求等。
   • 携带证件和委托书前往当地不动产登记中心等相关部门，在指定窗口办理委托手续，并提交委托书及证件材料。
   • 工作人员会审核相关信息，包括证件的真实性、委托书内容的合法性等。审核通过后，受托人就可以凭借这份委托及相关证件，按照委托事项有条不紊地办理卖房的各项手续。

综上所述，卖房子时自己不在家是可以委托别人办理的，但要确保委托的合法性、选择可靠的受托人，并明确告知委托事项和要求。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。