核心结论：孩子20岁已成年，若其借手机不还，可通过协商、民事诉讼等途径解决，同时需结合具体情节判断是否涉及刑事责任。以下是具体分析：

1. 民事法律关系：物权保护与返还请求权

• 法律依据：根据《民法典》第235条，无权占有不动产或动产的，权利人可请求返还原物。手机作为您的个人财产，您有权要求孩子返还。
• 操作建议：
  1. 协商解决：优先通过沟通明确归还时间，保留书面或录音证据（如微信聊天记录、短信）。
  2. 发送律师函：若协商无果，可委托律师出具正式函件，明确法律后果，施加心理压力。
  3. 民事诉讼：向法院提起“返还原物纠纷”诉讼，需准备证据（如购买凭证、借出记录），诉讼费通常较低（按标的额比例收取）。

2. 刑事法律风险：是否构成侵占罪

• 构成要件：根据《刑法》第270条，侵占罪需满足“将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大且拒不归还”。手机价值需达到当地“数额较大”标准（通常5000元至1万元以上）。
• 关键点：
  • 若孩子明确表示“不还”或通过行为（如转卖、藏匿）表明非法占有意图，可能涉嫌犯罪。
  • 若仅因拖延或经济困难未归还，一般属于民事纠纷。
• 操作建议：若符合刑事标准，可向公安机关报案，但需注意：亲属间纠纷可能被认定为“告诉才处理”案件，需您自行向法院提起刑事自诉。

3. 家庭关系处理：平衡法律与情感

• 建议步骤：
  1. 明确底线：告知孩子其行为已违法，强调返还的必要性。
  2. 设定期限：给予合理时间归还，避免矛盾激化。
  3. 第三方介入：邀请其他亲属或家庭调解员协助沟通。
• 风险提示：若直接采取法律手段，可能影响亲子关系，需权衡利弊。

4. 特殊情形：手机内数据保护

• 法律风险：若手机存有个人隐私（如照片、账号），孩子可能涉嫌侵犯公民个人信息罪（需非法获取、出售或提供数据）。
• 应对措施：
  • 立即修改重要账号密码。
  • 保留数据泄露证据（如异常登录记录）。
  • 若数据被恶意传播，可要求停止侵害并赔偿。

总结：优先通过协商或民事诉讼解决，若存在非法占有故意且手机价值较高，可考虑刑事途径。处理过程中需兼顾法律后果与家庭关系，建议根据实际情况选择策略。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。