进货单单方盖章签字，在时间超过12年的情况下，仍然有可能作为法律证据，但其证明力会受到一定影响，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
证据的合法性与关联性
合法性：进货单作为书证，只要其内容真实、来源合法，不违反法律强制性规定，就具备作为证据的基本资格。单方盖章签字的进货单，在形式上并不必然导致其非法性，关键在于其内容是否真实反映了交易情况。
关联性：进货单与案件事实之间的关联性是其作为证据的重要条件。如果进货单能够直接或间接证明双方之间的交易关系、交易内容等关键事实，那么它就具有关联性，可以被采纳为证据。
证据的证明力与时间因素
证明力：证据的证明力是指其对待证事实的证明作用的大小。单方盖章签字的进货单，在证明交易事实时，其证明力可能会受到一定影响。因为缺乏对方的确认，可能引发对进货单真实性的质疑。然而，如果进货单上的内容与其他证据相互印证，或者对方无法提供反驳证据，那么其证明力仍然可以得到认可。
时间因素：时间超过12年，并不意味着进货单就完全失去了证明力。虽然随着时间的推移，一些证据可能会因为各种原因（如丢失、损毁、记忆模糊等）而难以获取或证明力减弱，但进货单作为书面证据，其保存相对容易，且时间因素本身并不直接导致其证明力的丧失。关键在于进货单的内容是否仍然清晰、准确，以及是否能够与其他证据相互印证。
诉讼时效与证据采纳
诉讼时效：诉讼时效是指民事权利受到侵害的权利人在法定的时效期间内不行使权利，当时效期间届满时，债务人获得诉讼时效抗辩权。然而，诉讼时效的届满并不影响证据的采纳，只是可能导致对方获得抗辩权。因此，即使进货单涉及的时间超过12年，只要它仍然能够证明相关事实，就可以被采纳为证据。
证据采纳：在诉讼中，法院会根据证据的合法性、关联性、真实性以及证明力等因素来综合判断是否采纳某项证据。因此，即使进货单是单方盖章签字的，且时间超过12年，只要它符合证据的基本要求，且能够与其他证据相互印证，就有可能被法院采纳为证据。
实际操作建议
综上所述，进货单单方盖章签字在时间超过12年的情况下，仍然有可能作为法律证据。但具体能否被采纳以及证明力的大小，需结合实际情况和法院的综合判断。如果你有相关法律问题，可以直接向我咨询。