核心结论：若雇的农用车发生撞人事故，需立即采取急救措施、保护现场并报警，随后根据事故责任认定和保险情况，通过协商、调解或诉讼途径解决赔偿问题。以下是具体处理步骤和注意事项：

1. 立即采取急救措施并保护现场

• 急救优先：若伤者受伤严重，应第一时间拨打120急救电话，并尽可能在现场进行初步救助（如止血、固定等），避免因延误救治导致伤情加重。
• 保护现场：立即拨打122交通事故报警电话，说明事故地点、伤亡情况，并保护现场证据（如车辆位置、刹车痕迹、目击者信息等）。若需移动车辆或伤者，需用标记物（如粉笔、树枝）固定原始位置，以便交警后续勘查。

2. 配合交警调查，明确事故责任

• 交警介入：交警到达现场后，会勘查事故情况、询问当事人及目击者，并出具《交通事故责任认定书》。该认定书是后续赔偿和法律责任划分的关键依据。
• 责任认定：若农用车驾驶员存在过错（如超速、违规载人、未避让行人等），需承担相应责任；若伤者存在过错（如突然横穿马路），可能减轻驾驶员责任。

3. 联系保险公司，启动理赔程序

• 报案：若农用车投保了交强险或商业险，需在48小时内向保险公司报案，并提供事故认定书、驾驶证、行驶证等材料。
• 理赔范围：交强险可赔偿伤者医疗费、误工费、护理费等（限额18万元），商业险可补充赔偿超出交强险部分的损失。若未投保，驾驶员需自行承担赔偿责任。

4. 协商或诉讼解决赔偿问题

• 协商赔偿：若责任明确且双方对赔偿金额无争议，可与伤者或其家属协商赔偿方案（如医疗费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等），并签订书面协议。
• 调解或诉讼：若协商不成，可申请交警部门调解，或直接向法院提起民事诉讼。法院会根据事故责任、伤者损失等证据，判决赔偿金额。

5. 特殊情形：雇主是否需担责？

• 雇佣关系：若农用车驾驶员是受雇于他人（如农场主、承包商），且在执行工作任务时发生事故，根据《民法典》第1192条，雇主可能需承担赔偿责任；但若驾驶员存在故意或重大过失，雇主可追偿。
• 证据留存：雇主需保留雇佣合同、工作安排记录等证据，以证明事故是否与工作任务相关。

6. 注意事项

• 避免私了：未经交警和保险公司处理，私下赔偿可能导致后续纠纷（如伤者反悔、保险拒赔）。
• 法律咨询：若事故复杂（如涉及多人伤亡、责任争议大），建议及时咨询律师，制定应对策略。

总结：农用车撞人事故需优先救治伤者、保护现场，随后通过交警认定责任、保险理赔或诉讼解决赔偿问题。若涉及雇佣关系，雇主可能需承担连带责任。如有具体问题，可直接向我咨询，我会结合案情提供详细法律建议。