自己制作食品销售是否违法，关键在于是否符合相关法律法规的要求，包括是否取得相应许可、食品是否安全合规以及是否在许可范围内经营。以下是对此问题的详细分析：
一、合法的情况
符合简易登记或家庭作坊规定：
- 在某些地区，对于小型、简单的自制食品销售行为，如早市、夜市上的小摊贩，若按照当地关于食品经营的简易登记管理办法办理了登记备案手续，并严格遵守食品安全相关标准和要求，则此类销售行为是合法的。例如，农民在网上销售自家制作的果干、咸菜等农产品，在符合一定条件下（如规模、区域等），通常可无需办理食品经营许可即可进行销售。
- 家庭作坊式生产销售自制食品，需按照当地食品生产加工小作坊的管理规定，办理食品生产加工小作坊登记证，并在限定的生产条件、生产品种、销售范围等框架内进行生产和销售，这也是合法的。
具备营业执照和食品经营许可证：
- 如果商家持有有效的营业执照和食品经营许可证，且销售的食品符合食品安全标准，标注了生产日期等相关信息，那么此类销售行为同样是合法的。例如，持有相关证照的糕点师在电商平台上销售自制的蛋糕、面包等，即属于合法行为。
特殊豁免情况：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，销售自产的食用农产品无需取得许可。但需注意，这并不意味着可以随意销售，仍需确保食品的安全性和合规性。
二、违法的情况
未取得相关许可：
- 未经依法取得食品生产许可、食品经营许可等相关证照而擅自销售自制食品，属于违法行为。食品生产经营涉及公众健康安全，国家对此实行严格的许可制度。例如，个人在家私自制作卤味并在微信朋友圈售卖，未办理任何相关证照，即构成违法。
食品不符合安全标准：
- 即使取得了相关许可，但如果自制食品在生产过程中使用了变质、有毒有害的原料，或者卫生条件不达标，食品中微生物、添加剂等指标超标，都属于违法行为。此类行为一旦被发现，不仅将面临行政处罚，还可能承担民事赔偿责任，甚至可能触犯刑法。
超范围经营：
- 商家虽然取得了某种自制食品的生产经营许可，但超出许可范围销售其他未经许可的自制食品，同样属于违法行为。例如，仅取得了自制面包的生产经营许可，却同时销售自制的酸奶等未经许可的食品。
虚假宣传：
- 在销售自制食品时，如果夸大食品的功效，比如宣称自制的普通糕点具有神奇的减肥、美容等功效，而实际上并无科学依据，这种虚假宣传的行为也是违法的。
三、特殊场景下的合法性分析
朋友圈销售自制食品：如果仅是偶尔在朋友圈分享并出售自己制作的食品，如自制的点心、果酱等，且这种行为不是经常性的，更多是基于个人情谊而非以营利为目的的经营活动，那么一般不被视为违法行为。但如果长期、频繁地销售自制食品，并以营利为目的，则可能涉嫌违法。
网上销售自制食品：网上销售自制食品的合法性取决于多个因素，包括是否取得相关证照、食品是否符合安全标准、是否在许可范围内经营以及是否经过安全评估和风险监测等。为确保销售行为的合法性，商家和个人在从事网上销售自制食品前，应充分了解并遵守相关法律法规，办理必要的证照和手续。
总结与建议
在销售自制食品前，务必了解并遵守当地的法律法规，确保取得所有必要的许可和证照。同时，要保证食品的安全性和合规性，严格按照食品安全标准进行生产和销售。对于任何超出许可范围的经营行为，都应避免进行。只有这样，才能确保销售自制食品的行为是合法的，并避免可能的法律风险和责任。如果您在自制食品销售方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。