被起诉后，你可以向法官提及以贷养贷的高息情况，但需根据具体情况判断其影响及效果。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律背景与原则
在法律上，高息贷款（尤其是超过法定利率上限的部分）通常不受保护。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，超出部分的利息约定无效。因此，如果你能证明所借款项的利息超过了法定上限，这部分利息在法律上是不被支持的。
二、以贷养贷高息的陈述意义
证明债务负担过重：
- 你可以向法官陈述，由于之前的高息贷款导致你不得不通过新的贷款来偿还旧债，从而形成了恶性循环。这有助于法官理解你的财务困境，并可能对你的还款能力或责任分担产生同情或理解。
作为抗辩理由：
- 如果对方起诉你要求偿还全部债务（包括高息部分），你可以提出抗辩，指出高息部分不受法律保护，因此不应被计入还款金额。这有助于减少你的还款负担。
影响法官自由裁量权：
- 在某些情况下，法官可能拥有一定的自由裁量权，可以根据案件的具体情况调整还款金额或期限。如果你能充分陈述以贷养贷的高息情况，可能影响法官的裁量，从而获得更有利的判决。
三、陈述时需注意的事项
提供证据：
- 仅仅口头陈述是不够的，你需要提供相关的证据来支持你的说法。这可能包括贷款合同、还款记录、利息计算表等。证据越充分，你的陈述就越有说服力。
明确诉求：
- 在向法官陈述时，你需要明确你的诉求是什么。是希望减少还款金额、延长还款期限，还是其他什么？明确的诉求有助于法官更好地理解你的需求，并作出相应的判决。
遵守法庭程序：
- 在法庭上，你需要遵守相关的程序和规定。不要打断法官或对方律师的发言，尊重法庭的权威和尊严。同时，也要确保你的陈述清晰、有条理，以便法官能够准确理解你的意思。
四、可能的法律后果
- 如果高息部分被认定无效：那么你可能只需要偿还本金及合法利息部分，这有助于减轻你的还款负担。
- 如果高息部分被认定有效（但这种情况较为少见，尤其是当利息明显超过法定上限时）：那么你可能需要偿还全部债务，包括高息部分。但即便如此，你也可以通过上诉等方式来争取自己的权益。
建议：在向法官陈述以贷养贷的高息情况时，务必保持冷静和理性，提供充分的证据来支持你的说法，并明确你的诉求。如果你对法律程序或相关法律条款不熟悉，可以考虑在陈述前咨询专业律师（比如我，邓杨律师，就非常擅长处理这类经济纠纷和婚姻家庭中的财产问题）以获取更具体的指导和建议。