针对您提出的“工程赶工期怎么要费用”的问题，这是一个涉及工程实际成本、合同条款以及合理利润等多个方面的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、赶工费计算的基本原则
实际费用增加原则：
- 赶工费应涵盖因加快施工进度而产生的所有额外成本，这包括但不限于人工费、材料费、机械费以及其他相关费用。例如，加班工资、紧急采购材料的额外费用、设备租赁费用的增加等。
合理利润原则：
- 承包商在承担赶工任务时，除了覆盖实际成本外，还应获得一定的经济回报。因此，赶工费的计算应包含合理的利润率，这个利润率可以参考行业惯例、市场竞争情况以及双方协商的结果。
合同条款遵循原则：
- 首先，应查阅合同条款，明确双方关于赶工费用的约定。如果合同中有具体规定，如计算方法、标准或固定费率等，应严格按照合同执行。
二、赶工费的具体计算方法
基于成本增加的计算：
- 人工费：计算加班费用（根据加班时间、加班费率及正常工作时间的人工单价）和额外人工投入（新增加工人的全部人工成本）。
- 材料费：考虑采购成本增加（紧急采购导致的价格上升、额外运输费或加急费）和材料损耗增加（比较正常施工与赶工期间的材料损耗率差异）。
- 机械费：计算设备租赁费用（新增或延长租赁时间的设备租赁费）和设备维护和能耗费用（设备加速运转带来的额外维护和能耗成本）。
基于合同约定的计算：
- 如果合同中有固定费率或固定金额的赶工补偿条款，则直接按合同约定执行。
基于工期缩短比例的计算：
- 先确定正常工期和实际缩短的工期天数，然后根据合同约定或行业惯例，按照缩短工期占正常工期的比例来计算赶工费。
三、赶工费计算的注意事项
详细记录和凭证：
- 为确保赶工费用的准确性，应有详细的费用记录和凭证，如加班记录、采购发票、设备租赁合同等，以避免后续纠纷。
书面协议：
- 双方就赶工费用达成一致后，应签订书面协议，明确具体金额、支付方式以及支付时间等条款，以保障双方权益。
争议解决方式：
- 如无法就赶工费用达成一致，双方可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决争议。在此过程中，可以依据相关法律法规、司法解释以及行业标准和惯例来辅助确定赶工费的计算方式和具体数额。
四、法律依据
虽然工程赶工费的计算没有明确的法律条文直接规定，但可依据《民法典》、《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》中的相关原则性规定，结合行业标准和惯例，由承发包双方根据赶工实际发生的费用协商确定。
综上所述，工程赶工费的计算需综合考虑实际成本增加、合同条款及合理利润等多个方面。在实际操作中，双方应充分沟通、协商，并签订书面协议以明确权利义务，避免后续纠纷的发生。希望这些解答能对您有所帮助。