工厂放员工假并不一定需要双方签字，但具体情况需根据放假类型和工厂规定来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
法定假期：
- 对于国家规定的法定节假日（如春节、国庆节等），工厂必须按照法律规定给予员工相应的假期，且无需员工签字确认。这是工厂的法定义务，员工享有休息休假的权利。
- 在这种情况下，工厂通常会通过内部通知或公告的形式告知员工放假安排，员工只需按照通知执行即可。
工厂自主安排的假期：
- 如果工厂因生产需要、设备检修等原因自主安排员工放假，且放假时间不属于国家法定节假日，那么工厂通常需要与员工进行协商，并尽量达成一致意见。但并非必须双方签字确认，除非工厂有特别规定或双方有特别约定。
- 在实际操作中，工厂可能会通过内部通知、会议或口头告知等方式向员工传达放假安排。如果员工对放假安排有异议，可以与工厂进行沟通协商。
特殊情况下的签字要求：
- 在某些特殊情况下，如工厂因经营困难需要裁员或调整员工工作时间等，可能会涉及与员工签订相关协议或确认书。但这些情况并不直接等同于“放员工假”，且签字要求也因具体情况而异。
- 如果工厂要求员工在放假期间从事特定工作（如值班、加班等），那么双方可能需要签订相关的协议或确认书，以明确工作内容、时间、报酬等事项。
法律建议：
- 对于员工而言，如果工厂安排放假，应了解放假类型和原因，并确认自己的权益是否得到保障。如果对放假安排有异议或疑问，可以及时与工厂沟通协商。
- 对于工厂而言，在安排放假时，应遵守国家法律法规和工厂规定，尽量与员工达成一致意见，并确保放假安排的合理性和合法性。如果涉及特殊情况或需要员工签字确认的事项，应明确告知员工并确保其理解并同意相关条款。
可能后果：
- 如果工厂未经员工同意擅自安排放假或违反国家法律法规规定放假，可能会面临劳动争议或法律纠纷。员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁申请，要求工厂承担相应的法律责任。
- 如果员工对放假安排有异议但未及时与工厂沟通协商或采取法律措施维护自己的权益，可能会错过维权时机或导致权益受损。
综上所述，工厂放员工假并不一定需要双方签字确认，但具体情况需根据放假类型和工厂规定来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。