没有视频与证人证言，并不意味着无法进行工伤认定，依然可以通过其他证据来证明工伤事实。以下是从不同角度为你提供的分析和建议：
一、法律对工伤认定的证据要求
根据《工伤保险条例》及相关规定，工伤认定主要依据的是事实劳动关系和工伤事实的存在。虽然视频和证人证言是常见的证据形式，但它们并非唯一或必需的证据。在缺乏这些直接证据的情况下，你可以通过其他间接证据来证明工伤事实，如医疗记录、工作记录、现场照片、事故报告等。
二、可替代的证据形式及收集方法
医疗记录：
- 及时就医并保存好所有医疗文件，包括诊断书、病历、检查报告、用药清单等。
- 这些记录能够证明你受伤的事实以及受伤与工作的关联性。
工作记录：
- 收集与工作相关的记录，如考勤记录、工作日志、任务分配单等。
- 这些记录可以证明你在事故发生时正在工作，从而间接支持工伤事实。
现场照片或视频（如有可能）：
- 如果事故现场有监控摄像头，可以尝试获取监控录像。
- 如果没有监控，可以拍摄现场照片，记录事故发生的地点、环境等。
事故报告：
- 如果公司有安全管理制度，通常会要求员工在事故发生后填写事故报告。
- 确保及时填写并保存好事故报告，作为工伤认定的证据之一。
其他间接证据：
- 如与同事的聊天记录、邮件往来等，可能间接证明事故发生的经过。
- 如果有目击者但不愿出庭作证，可以尝试获取其书面陈述或录音录像。
三、工伤认定的流程与注意事项
及时报告：
- 事故发生后，应尽快向公司报告，并要求公司协助进行工伤认定。
- 如果公司不配合，你可以自行向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
提交证据：
- 在申请工伤认定时，应提交所有可用的证据，包括上述提到的医疗记录、工作记录等。
- 证据应真实、完整、具有关联性，能够形成完整的证据链。
配合调查：
- 社会保险行政部门在受理工伤认定申请后，可能会进行调查核实。
- 你应积极配合调查，提供必要的协助和信息。
申请复议或诉讼：
- 如果对工伤认定结果不服，可以在规定期限内申请行政复议或提起行政诉讼。
- 在此过程中，你可能需要进一步补充证据或寻求专业法律帮助。
四、特殊情况下的处理建议
如果公司不承认工伤：
- 你可以先尝试与公司协商解决，如果协商无果，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在仲裁过程中，你需要提供充分的证据来证明工伤事实。
如果缺乏直接证据：
- 不要放弃，尝试从多个角度收集间接证据，形成完整的证据链。
- 必要时，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的权益。
没有视频和证人证言并不意味着无法进行工伤认定。关键在于你是否能够提供其他充分的证据来证明工伤事实。如果你在这方面遇到困难或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。