若在宿舍被他人捅伤而公司不赔偿，首先明确结论：你可以通过法律途径来维护自己的权益，要求侵权人承担赔偿责任，若公司存在过错，也可要求其承担相应责任。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、侵权人责任
法律责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此情况下，捅伤你的人作为侵权人，应当对其行为造成的损害承担赔偿责任。
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；如果造成死亡，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
维权途径：
- 你可以与侵权人协商解决赔偿事宜。如果协商不成，可以向人民法院提起民事诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。
二、公司责任
公司过错认定：
- 如果公司在此事件中存在过错，如未提供安全的工作环境、未及时制止侵权行为等，那么公司也可能需要承担相应的赔偿责任。但需要明确的是，公司并非直接侵权人，其责任是基于过错原则而产生的。
证据收集：
- 要证明公司存在过错，你需要收集相关证据，如公司安全管理制度的缺失、监控录像显示公司未及时制止侵权行为等。这些证据将有助于你在诉讼中证明公司的过错。
法律途径：
- 如果认为公司存在过错并应承担赔偿责任，你可以在提起对侵权人的诉讼时，同时将公司列为共同被告，要求其承担相应的赔偿责任。或者，在侵权人赔偿不足的情况下，再另行起诉公司要求其承担补充赔偿责任。
三、实际操作建议
及时报警：
- 在发生伤害事件后，应立即报警并保留好相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等。这些证据将在后续的维权过程中发挥重要作用。
咨询专业律师：
- 由于法律问题具有复杂性，建议你在处理此类事件时咨询专业律师。律师可以根据你的具体情况提供法律意见，并帮助你制定合适的维权策略。（当然，作为董文宇律师，我随时欢迎你向我咨询合同纠纷、侵权纠纷领域的法律问题。）
关注诉讼时效：
- 需要注意的是，民事诉讼存在诉讼时效的问题。一般来说，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，你应在诉讼时效期间内提起诉讼，以免丧失胜诉权。
综上所述，若在宿舍被他人捅伤而公司不赔偿，你可以通过法律途径来维护自己的权益。要求侵权人承担赔偿责任是首要任务，同时如果公司存在过错，也可以要求其承担相应的责任。在处理此类事件时，建议及时报警、咨询专业律师并关注诉讼时效的问题。