结论前置：

1. 若双方未签订书面合同：买家有权随时决定不购买，卖家无权强制要求交易继续。
2. 若双方已签订书面合同：买家单方面反悔可能构成违约，需承担相应法律责任，但卖家无权限制买家人身自由。

详细分析：

一、若双方未签订书面合同

在货物买卖交易中，如果双方只是进行了口头的价格协商，并未签订任何书面合同，那么从法律的角度来看，这种交易关系并未正式确立。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同应当采用书面形式或者其他可以证明合同内容的形式。在口头协商的情况下，如果买家反悔不想购买，这实际上是一种要约的撤回或撤销，在合同未成立前，买家有权随时改变主意，不承担任何法律责任。

此时，卖家无权强制要求买家继续交易，更无权限制买家的人身自由。如果卖家采取非法手段阻止买家离开，买家有权报警并寻求法律保护。

二、若双方已签订书面合同

如果双方已经签订了书面合同，并且合同中明确规定了货物的价格、数量、交付方式等关键条款，那么买家单方面反悔不想购买就可能构成违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

然而，即使买家构成违约，卖家也无权限制买家的人身自由。卖家可以通过法律途径来维护自己的权益，比如要求买家承担违约责任、赔偿损失等，但不能采取非法手段来强制买家继续交易。

三、针对卖家的不当行为

如果卖家在买家反悔后，采取非法手段如扣留买家、限制买家人身自由等，这种行为是违法的。买家有权立即报警，并寻求法律援助。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。具有殴打、侮辱情节的，从重处罚。

四、建议与措施

1. 对于买家：在决定购买前，务必与卖家签订书面合同，明确双方的权利和义务。如果反悔不想购买，应尽快与卖家协商解决，避免产生不必要的法律纠纷。

2. 对于卖家：在交易过程中，应尊重买家的选择权。如果买家反悔，应通过合法途径来维护自己的权益，如要求买家承担违约责任、赔偿损失等，而不能采取非法手段。

3. 双方共同：在交易过程中，应保持沟通畅通，尽量通过协商来解决可能出现的分歧和问题。如果无法协商解决，可以寻求第三方调解或者通过法律途径来解决。

如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。