针对您提出的“容留卖淫，店老板或主管明知如何认定”的问题，这确实是一个涉及法律判断和司法实践的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国刑法》第三百五十九条的规定，引诱、容留、介绍他人卖淫的行为是违法的，并将受到法律的制裁。对于店老板或主管而言，如果他们明知店内存在卖淫行为而仍然容留，那么他们就可能构成容留卖淫罪。

在认定店老板或主管是否“明知”时，司法机关通常会综合考虑多个方面的因素：

1. 店内管理情况：

   • 如果店老板或主管对店内员工的行为有明确的监管职责，但未能有效履行，导致卖淫行为得以持续，这可能被视为他们明知店内存在卖淫行为。
   • 例如，如果店内频繁有陌生人员进出，且行为异常，而店老板或主管未采取任何措施进行调查或制止，这可能构成明知。

2. 员工证言与证据：

   • 店内员工的证言是判断店老板或主管是否明知的重要依据。如果员工证实店老板或主管知道卖淫行为的存在，或者有证据显示店老板或主管与卖淫人员有直接联系，那么这可能构成明知。
   • 此外，任何与卖淫行为相关的书面记录、通讯记录或监控视频等，都可能作为认定明知的证据。

3. 行为模式与习惯：

   • 如果店老板或主管长期对店内可能存在的卖淫行为视而不见，或者采取一种放任自流的态度，这可能被视为他们明知并默许了这种行为。
   • 例如，如果店内多次发生卖淫行为，而店老板或主管从未对此进行过任何调查或处理，这可能构成明知。

4. “情节严重”的考量：

   • 在司法实践中，“情节严重”是认定容留卖淫罪时的一个重要考量因素。如果店老板或主管明知并容留多人多次卖淫，或者容留特殊群体（如未成年人、孕妇等）卖淫，那么这将被视为情节严重，量刑也将更加严厉。

5. 法律建议与咨询：

   • 鉴于法律问题的复杂性和专业性，如果您或您身边的人面临类似情况，我强烈建议尽快咨询专业律师以获取准确和具体的法律建议。律师将能够根据您的具体情况，提供针对性的法律分析和策略建议。

综上所述，认定店老板或主管是否明知店内存在卖淫行为是一个综合考量的过程，涉及多个方面的因素。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请务必咨询专业律师。