职业知假买假索赔行为本身并不直接构成犯罪，但其是否触犯法律取决于具体情境和行为人的目的、手段及后果。以下是对此问题的详细分析：
一、不构成犯罪的情况
普通消费产品领域：
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》及相关司法解释，即使消费者明知商品是假货而购买，只要没有以要挟、敲诈为目的，其行为通常不构成犯罪。在此情况下，若商家存在欺诈行为，消费者仍有权要求赔偿，但赔偿金额需依法确定，如“退一赔三”等。
- 实践应用：在司法实践中，主流观点认为知假买假行为原则上应受《消费者权益保护法》的调整和保护，消费者有权主张相应的赔偿。例如，若消费者在购买到假冒伪劣商品后，通过合法途径向商家索赔，且索赔金额合理，那么这种行为是合法的，不构成犯罪。
食品药品消费维权领域：
- 特殊保护：最高人民法院的司法解释明确指出，在食品药品领域，即使购买者明知食品、药品存在问题而购买，生产者或销售者也不能以此为由进行抗辩。这意味着在该领域，知假买假行为受到法律的特殊保护。例如，若消费者在购买到过期食品或假药后，即使明知其存在问题，仍有权向商家索赔，且这种行为不构成犯罪。
二、可能构成犯罪的情况
- 敲诈勒索罪：
- 构成要件：知假买假者以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相或使用威胁、要挟等手段，恶意制造索赔事由，向商家进行高额索赔。例如，若消费者故意购买大量假货，然后以曝光商家、向监管部门举报等为由，威胁商家支付高额赔偿金，这种行为可能构成敲诈勒索罪。
- 数额标准：索赔数额达到一定标准（如符合敲诈勒索罪的立案标准，一般敲诈勒索公私财物价值二千元至五千元以上）时，可能涉嫌敲诈勒索罪。具体数额标准可能因地区而异，需参照当地的相关规定。
- 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十四条的规定，犯敲诈勒索罪的，可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。
三、综合分析与建议
- 具体分析：判断职业知假买假索赔是否构成犯罪，需结合行为人的主观目的、客观手段、索赔数额及造成的后果等多方面因素进行综合考量。例如，若行为人以非法占有为目的，通过威胁、要挟等手段索取高额赔偿，且数额达到犯罪标准，那么这种行为就构成敲诈勒索罪。
- 法律适用：在处理此类问题时，应首先明确行为性质，再依据相关法律法规进行判断。对于不构成犯罪的知假买假行为，应通过民事途径解决纠纷；对于涉嫌犯罪的行为，则应依法追究刑事责任。
- 行为建议：作为消费者，在购买商品时应保持理性，避免为牟利而“知假买假”。若不幸购买到假货，建议先与商家协商赔偿，协商不成时可向消费者协会投诉或向法院起诉，以正当理性的方式维护自身合法权益。同时，作为商家，也应诚信经营，避免销售假冒伪劣商品，以免引发不必要的法律纠纷。
综上所述，职业知假买假索赔行为的法律性质需根据具体情况而定。在大多数情况下，该行为受民事法律的调整和保护；但在特定情境下，可能构成刑事犯罪。因此，在处理此类问题时，应坚持具体问题具体分析的原则，并依法作出判断和处理。若您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。