在合同纠纷中，能否以合同标的确定管辖法院，需结合具体法律规定和案件情况来综合判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、合同纠纷管辖的一般原则
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，合同纠纷的管辖法院通常遵循“原告就被告”的原则，即由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。这是合同纠纷管辖的基本规则，适用于大多数合同纠纷案件。
二、合同标的与管辖法院的关系
合同标的作为管辖依据的局限性：
- 合同标的，即合同双方权利义务所指向的对象，如货物、服务、财产等。虽然合同标的与合同内容紧密相关，但它本身并不直接决定管辖法院。
- 在某些特定类型的合同纠纷中，如涉及不动产的纠纷，可能由不动产所在地法院管辖。但这属于特殊规定，并非基于合同标的本身，而是基于不动产的特殊性。
合同中约定管辖条款的情况：
- 如果合同双方在合同中明确约定了管辖法院，且该约定不违反级别管辖和专属管辖的规定，那么该约定对双方具有约束力。在这种情况下，合同标的的大小并不影响管辖法院的确定。
- 例如，双方可能约定无论合同标的多少，均由某一方所在地法院管辖。这样的约定是合法有效的。
三、针对七个亿合同的具体分析
如果合同中没有约定管辖条款：
- 那么应遵循“原告就被告”的原则，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。此时，合同标的的大小并不影响管辖法院的确定。
如果合同中约定了管辖条款：
- 且该条款合法有效，那么应按照约定来确定管辖法院。无论合同标的多少，均应遵循该约定。
关于要求对方支付合同款的问题：
- 这属于合同履行或违约的问题，与管辖法院的确定无直接关系。但如果在诉讼过程中需要解决该问题，那么应在确定的管辖法院内进行。
四、法律建议
审查合同条款：
- 首先应仔细审查合同中的管辖条款，确认是否存在合法有效的约定。
咨询专业律师：
- 如果对管辖法院的确定有疑问或争议，建议咨询专业律师进行法律分析和建议。
准备相关证据：
- 在诉讼过程中，应准备充分的证据来支持自己的主张，包括合同文本、履行情况、违约证据等。
如果有任何关于合同纠纷或刑事辩护的法律问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况和法律规定，为你提供全面、专业的法律建议。