针对您提出的“个体户店没开了物业起诉怎么办”的问题，这确实是一个涉及法律程序和权益保护的重要事项。以下是我为您提供的详细解答：

一、了解起诉原因

首先，您需要明确物业公司起诉您的具体原因。通常，物业公司起诉业主或租客多是因为拖欠物业费、违反物业管理规定或造成物业损坏等。在您的情况下，由于店铺已经关闭，物业公司起诉您很可能是因为拖欠了物业费。

二、核实物业费情况

1. 查阅合同：回顾您与物业公司签订的物业服务合同，了解物业费的具体标准、支付方式及违约责任等条款。
2. 核对账单：检查物业公司提供的物业费账单，确认是否存在计算错误或不合理收费。
3. 保留证据：如果您认为物业费存在争议，务必保留好相关证据，如合同、账单、沟通记录等，以备后续维权使用。

三、积极应对起诉

1. 收到起诉通知：一旦收到法院的起诉通知，务必认真对待，不要忽视或逃避。
2. 咨询专业律师：尽快咨询专业律师，了解您的法律权益和应对策略。律师可以帮助您分析案情，提供法律意见，并代表您出庭应诉。
3. 准备应诉材料：根据律师的指导，准备应诉材料，包括答辩状、证据清单等。在答辩状中，您可以阐述自己的观点和理由，对物业公司的起诉进行反驳或提出抗辩。

四、尝试调解或协商

1. 主动沟通：在应诉前或应诉过程中，您可以主动与物业公司沟通，尝试通过调解或协商的方式解决纠纷。这有助于降低诉讼成本，缩短解决时间，并维护双方的良好关系。
2. 提出合理方案：在调解或协商过程中，您可以根据自己的实际情况和物业公司的要求，提出一个合理的解决方案。例如，您可以提出分期支付拖欠的物业费，或者以其他方式补偿物业公司的损失。

五、关注法院判决

1. 出庭应诉：如果调解或协商无果，您需要按照法院的通知出庭应诉。在庭审过程中，您需要遵守法庭纪律，尊重法官和对方当事人，如实陈述事实和提供证据。
2. 关注判决结果：庭审结束后，法院会作出判决。您需要关注判决结果，并根据判决结果履行相应的义务。如果您对判决结果有异议，可以在法定期限内提起上诉。

六、预防类似纠纷

为了避免类似纠纷的再次发生，建议您在未来的经营活动中注意以下几点：

1. 明确合同条款：在与物业公司签订合同时，务必明确物业费的标准、支付方式及违约责任等条款，避免产生歧义或争议。
2. 及时沟通协商：在经营过程中，如果遇到物业问题或费用争议，及时与物业公司沟通协商，寻求解决方案。
3. 保留相关证据：妥善保管与物业相关的合同、账单、沟通记录等证据，以备不时之需。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取更具体的法律帮助。