核心结论：合同到期三年房租仍未收回，您可通过协商、发送律师函、提起诉讼或申请强制执行等途径追讨，具体需结合合同条款、证据情况及诉讼时效综合判断。以下是详细分析：

1. 诉讼时效核查：是否已过追讨期限？

• 根据《民法典》第188条，民事权利诉讼时效为3年，自权利人知道或应当知道权利受损之日起算。若合同到期后您未及时主张权利（如未催款、未留存催款记录），可能面临时效届满风险。
• 例外情形：若您能证明在3年内曾向对方催款（如微信、短信、邮件记录，或对方签署的还款承诺书），时效可中断并重新计算3年。
• 建议：立即整理所有催款证据（如聊天记录、录音、证人证言），若证据充分，仍可起诉；若证据缺失，需评估对方是否会提出时效抗辩。

2. 合同条款审查：对方是否构成违约？

• 检查租赁合同中关于租金支付方式、期限及违约责任的条款。若对方未按约定支付租金，已构成根本违约，您有权要求其支付拖欠租金及违约金（如有约定）。
• 关键点：若合同未明确违约金标准，可主张按实际损失（如资金占用利息）赔偿，利率一般不超过LPR的4倍。

3. 追讨途径选择：协商、律师函或诉讼？

• 协商：优先尝试与对方沟通，明确还款计划并留存书面记录（如还款协议）。若对方配合，可降低诉讼成本。
• 发送律师函：委托律师出具正式函件，明确法律后果（如起诉、列入失信名单），对部分债务人具有威慑力。
• 提起诉讼：若协商无果，需准备以下材料向法院起诉：
  • 租赁合同原件；
  • 对方拖欠租金的证据（如银行流水、收据、催款记录）；
  • 双方身份信息（如身份证、营业执照）。
• 诉讼结果：法院判决后，若对方仍不履行，可申请强制执行（冻结银行账户、查封财产等）。

4. 执行风险预警：对方无财产怎么办？

• 若对方名下无房产、车辆或存款，执行可能陷入僵局。此时可申请：
  • 限制高消费：禁止对方乘坐飞机、高铁，限制子女就读私立学校；
  • 列入失信被执行人名单：公开曝光，影响其信用；
  • 追加被执行人：若对方为公司，可申请追加股东为被执行人（需证明股东未实缴出资或抽逃出资）。

5. 预防措施建议：未来如何规避风险？

• 合同条款优化：在租赁合同中明确租金支付时间、逾期违约金（如日万分之五）及争议解决方式（如仲裁效率更高）。
• 定期催款：租金到期前发送书面催款通知，留存邮寄凭证或电子证据。
• 担保措施：要求承租人提供担保人或抵押物，降低追讨难度。

行动建议：

1. 立即整理所有与租金相关的证据；
   
2. 评估诉讼时效风险，若未过期尽快起诉；
   
3. 同步尝试协商或发送律师函，争取非诉解决。
   

如有进一步问题（如证据整理、诉讼流程细节），可直接向我咨询，我将结合具体案情提供针对性方案。