分手三年后，一般难以起诉要回恋爱期间的花费，但具体还需根据花费的性质和证据情况来判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、诉讼时效问题
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。在恋爱关系中，如果分手时一方已经明确表示不再承担相关费用，或者双方对费用的分担有明确约定，那么从分手之日起，诉讼时效可能就已经开始计算。因此，分手三年后，从诉讼时效的角度来看，要回恋爱期间的花费可能会面临一定的困难。不过，如果存在诉讼时效中断或中止的情形，如双方在此期间有过协商或一方曾提出过要求等，诉讼时效可能会重新计算或延长。
二、花费性质问题
恋爱期间的花费性质多种多样，包括但不限于赠与、借款、共同消费等。不同性质的花费，在法律上的处理方式也不同：
赠与：如果恋爱期间的花费被认定为赠与，那么根据《中华人民共和国民法典》的规定，赠与合同一旦成立并生效，赠与人就不得随意撤销赠与。因此，如果是以赠与形式给予的花费，分手后一般难以要回。
借款：如果恋爱期间的花费被认定为借款，那么出借人就有权要求借款人返还借款。在这种情况下，即使分手多年，出借人仍然可以起诉要求借款人返还借款。但需要注意的是，出借人需要提供充分的证据证明借款关系的存在，如借条、转账记录等。
共同消费：如果恋爱期间的花费是用于双方共同消费，如一起吃饭、看电影等，那么这些花费一般被视为双方自愿分担的，分手后难以要求对方返还。
三、证据效力问题
在起诉要回恋爱期间的花费时，证据的效力至关重要。转账记录和聊天记录都是常见的证据形式，但它们的效力可能因具体情况而异：
转账记录：转账记录是证明资金流动的直接证据，能够清晰地显示转账的时间、金额和收款人等信息。在证明借款关系或资金往来方面，转账记录通常具有较高的效力。
聊天记录：聊天记录可以反映双方在恋爱期间的交流和约定，包括关于花费的分配和承担等。如果聊天记录中能够明确体现借款关系或对方承诺返还花费等内容，那么聊天记录也可以作为有效的证据。但需要注意的是，聊天记录的真实性和完整性需要得到确认，否则可能影响其证据效力。
建议：
最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都不同，法律适用也可能因地区和法院的不同而有所差异。因此，在处理类似问题时，最好咨询专业律师以获取更具体和准确的法律建议。如果您有任何法律问题，都可以直接向我咨询。