公司只给两三个人签合同，这一行为本身并不直接违反法律规定，但具体是否合法合规需结合多种因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同签订方数量的法律规定
无固定限制：
- 法律上并未对合同签订方的数量做出具体限制。无论是两方还是多方参与签订合同，只要满足一定的条件，合同均可视为合法有效。
- 例如，在普通的民事合同中，如买卖合同、租赁合同等，通常涉及两方主体；而在复杂的商业活动或特定情形下，如大型项目合作，则可能出现多方共同签订一份合同的情况。
合同签订的有效条件：
- 无论合同涉及两方还是多方，要确保合同的合法有效性，必须满足以下条件：所有签订方都具有相应的民事行为能力，能够真实表达自己的意思；合同的签订应基于自愿、公平、诚实信用的基本原则；合同内容必须不违反法律法规的强制性规定和公序良俗。
二、公司只给两三个人签合同的可能原因
业务需求：
- 公司可能根据业务需求，仅与特定岗位或层级的员工签订劳动合同。例如，对于临时性、项目性的工作，公司可能选择与少数关键人员签订合同，以确保工作的顺利进行。
成本控制：
- 签订劳动合同涉及一定的成本，包括但不限于薪资、社保、福利等。公司可能出于成本控制的角度，选择与少数员工签订合同，以降低人力成本。
管理便利：
- 与少数员工签订合同可能更便于公司进行管理。例如，对于核心团队或关键岗位的员工，公司可能更倾向于建立长期、稳定的劳动关系，以便更好地管理和激励这些员工。
三、公司只给两三个人签合同可能存在的法律风险
未签合同员工的权益保障：
- 如果公司未与所有应签合同的员工签订劳动合同，可能面临未签合同员工主张双倍工资、经济补偿等法律风险。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
劳动关系的认定：
- 在未签合同的情况下，如果发生劳动争议，劳动关系的认定可能成为难题。这可能导致公司在处理劳动争议时处于不利地位，增加法律风险和成本。
四、建议与措施
全面签订劳动合同：
- 公司应确保与所有符合条件的员工签订劳动合同，以明确双方的权利义务关系，降低法律风险。
完善用工管理制度：
- 公司应建立完善的用工管理制度，包括劳动合同的签订、履行、变更、解除等各个环节，以确保用工管理的合法性和规范性。
寻求专业法律支持：
- 如果公司在用工管理方面存在疑问或不确定的地方，应及时寻求专业法律支持，以确保用工管理的合法性和有效性。
如果您或您所在的公司遇到类似问题，或有其他关于劳动/劳务合同纠纷、劳动工伤等方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供全面、专业的法律意见和指导。