结论前置：租房子不给钱且没签协议，一般属于民事违约行为，并不直接构成违法（在未涉及治安违法或刑事犯罪的情况下），但会引发一系列法律风险和纠纷。
详细分析
民事违约行为的认定
- 在租房关系中，即使没有签订书面协议，只要双方实际履行了租房行为（如租客入住、房东提供房屋），就视为建立了事实上的租赁关系。
- 租客有义务按照双方约定的时间、方式和金额支付租金。如果租客无正当理由不支付或延迟支付租金，就违反了租赁关系的约定，构成民事违约。
未签协议的风险与影响
- 缺乏书面证据：没有书面协议，双方难以证明租金金额、支付方式、租赁期限等关键条款。这在后续发生纠纷时，将成为重大障碍，因为口头约定往往难以证明。
- 权益保护不足：对于租客而言，如果房东随意涨租、提前收房或拒绝履行其他义务，租客将因缺乏有效证据而难以维权。对于房东而言，如果租客损坏房屋设施、拖欠租金或违反其他约定，房东也将难以追究租客的违约责任。
- 租赁关系的不稳定性：未签协议可能导致租赁关系的不稳定，双方都可能面临对方随时解除合同的风险，这会影响双方的生活和工作安排。
特殊情况的法律性质
- 在某些极端且特殊的情况下，如果租客不仅拒付租金，还强占房屋、拒不搬离，扰乱房屋正常的居住使用秩序，这种行为可能违反《治安管理处罚法》，公安机关可以依法进行处理。
- 如果租客从一开始就具有非法占有房屋使用权益、不支付租金的故意，并通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗得房东信任，签订租赁合同（即使未签书面协议，但有口头约定或其他证据证明租赁关系）并入住后拒不支付租金，且达到一定的金额标准，则有可能涉嫌合同诈骗罪。但这种情况相对较少，需要有充分证据证明租客存在诈骗的主观故意和客观行为。
法律建议
- 尽量签订书面协议：为了避免纠纷和风险，建议租房时务必签订书面的租赁协议，明确双方的权利和义务。
- 保留相关证据：即使没有签订书面协议，双方也应尽量保留相关证据，如租金支付记录、聊天记录、房屋交接单等，以证明租赁关系及相关事实。
- 及时沟通协商：遇到租客不给租金的情况时，房东应首先尝试与租客进行友好沟通，要求其履行支付义务。如果协商无果，房东应及时通过法律途径来维护自己的权益。
可能的法律后果
- 如果租客拒不支付租金且构成民事违约，房东有权要求租客承担违约责任，包括支付拖欠的租金、违约金等。
- 如果租客的行为违反《治安管理处罚法》或涉嫌合同诈骗罪，房东可以向公安机关报案，由公安机关依法进行处理。
总结与建议：租房子不给钱且没签协议，虽然不直接构成违法（在未涉及治安违法或刑事犯罪的情况下），但会引发一系列法律风险和纠纷。为了保障双方的权益和避免不必要的麻烦，建议在租房时务必签订书面的租赁协议，并明确双方的权利和义务。如果遇到问题或有任何疑问，可以直接向我咨询。