结论：拉黑的人（即侵权人）在赔偿摔伤的人（即受害人）时，若拒赔或赔偿数目不足，是否会判刑需根据具体情况判断。一般情况下，单纯的民事赔偿纠纷不会直接导致刑事处罚，但如果侵权人的行为构成犯罪，如故意伤害罪，且情节严重，则可能面临刑事处罚。

详细分析：

1. 民事赔偿与刑事责任的区分：

   • 民事赔偿：在侵权纠纷中，侵权人因过错造成受害人损害，应承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、误工费、护理费等。若侵权人拒赔或赔偿不足，受害人可以通过民事诉讼途径要求侵权人履行赔偿义务。
   • 刑事责任：刑事责任是指行为人因其犯罪行为所应承受的，由司法机关代表国家所确定的否定性法律后果。刑事责任的承担以行为构成犯罪为前提。

2. 拒赔或赔偿不足是否构成犯罪：

   • 一般情况下，单纯的拒赔或赔偿不足不构成犯罪，而是属于民事纠纷范畴。受害人可以通过民事诉讼要求侵权人赔偿。
   • 但是，如果侵权人的行为同时构成犯罪，如故意伤害罪，且情节严重（如造成受害人重伤或死亡），则侵权人可能面临刑事处罚。在此情况下，即使侵权人愿意赔偿，也不能完全免除其刑事责任，但赔偿情况可能作为量刑情节予以考虑。

3. 故意伤害罪的构成要件及量刑：

   • 构成要件：故意伤害罪是指故意非法损害他人身体健康的行为。构成故意伤害罪需要满足四个要件：主体要件（一般主体）、主观要件（故意）、客体要件（他人的身体健康权）、客观要件（实施了损害他人身体健康的行为）。
   • 量刑：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

4. 赔偿与刑事责任的关系：

   • 在刑事案件中，赔偿情况可能作为量刑情节予以考虑。如果侵权人积极赔偿受害人损失并取得谅解，可能在一定程度上减轻其刑事责任。
   • 但是，赔偿并不能完全免除刑事责任。如果侵权人的行为构成犯罪且情节严重，即使赔偿了受害人损失，也可能面临刑事处罚。

建议：

• 如果您是受害人，且认为侵权人的行为构成犯罪，建议及时向公安机关报案，并收集相关证据（如医疗记录、证人证言等）以支持您的主张。
• 如果您是侵权人，且因拒赔或赔偿不足而面临法律纠纷，建议尽快与受害人协商赔偿事宜，并考虑咨询专业律师以了解您的法律责任和可能的法律后果。
• 在任何情况下，都应尊重法律程序和判决结果，避免采取过激行为或逃避法律责任。

如有更多法律问题，可以直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供更详细的法律建议。