核心结论：合同买卖因办证未成交且定金不退的情况，能否要回定金需视具体情况而定，主要取决于未成交的责任归属以及合同中的相关约定。以下分情况详细说明：

1. 若因出卖方原因导致办证未成交：

   • 责任归属：如果出卖方未能按照合同约定或法律规定办理相关证件，导致买卖合同无法履行，那么出卖方应承担违约责任。
   • 定金处理：在此情况下，买方有权要求出卖方双倍返还定金，或者根据合同约定要求出卖方承担其他违约责任。这是因为定金作为一种担保方式，其目的在于确保合同的履行。当出卖方违约时，买方有权获得相应的赔偿。

2. 若因买方原因导致办证未成交：

   • 责任归属：如果买方因自身原因（如提供资料不全、不符合办证条件等）导致无法办理相关证件，进而导致买卖合同无法履行，那么买方应承担违约责任。
   • 定金处理：在此情况下，出卖方有权根据合同约定没收买方的定金。这是因为买方未能履行其合同义务，导致合同无法继续履行，出卖方因此遭受了损失，有权要求买方进行赔偿。而定金作为买方履行合同的担保，当买方违约时，出卖方有权没收。

3. 若因不可抗力或双方均无过错导致办证未成交：

   • 责任归属：如果买卖合同无法履行是由于不可抗力（如自然灾害、政策变化等）或双方均无过错的原因导致的，那么双方应协商解决定金问题。
   • 定金处理：在此情况下，双方可以根据实际情况协商退还定金或部分退还定金。如果协商不成，可以根据公平原则，由法院或仲裁机构根据具体情况判决或裁决定金的退还比例。

建议行动：

• 审查合同：首先，您应仔细审查买卖合同中关于定金、违约责任以及办证义务的相关条款，以明确双方的权利和义务。
• 收集证据：其次，您应收集相关证据，如办证所需的资料、沟通记录、政策文件等，以证明未成交的原因及责任归属。
• 协商或诉讼：最后，您可以根据证据和合同约定与对方进行协商，寻求妥善解决定金问题。如果协商不成，您可以考虑通过法律途径（如诉讼或仲裁）来维护自己的合法权益。

在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。