三期鉴定和伤残鉴定是可以分开做的，以下是对这一问题的详细分析：
一、概念区分
三期鉴定：
- 定义：指对人身损害受伤人员误工期限、营养期限、护理期限的评定。
- 依据：主要依据《人身损害误工期、护理期、营养期评定规范》等标准。
- 目的：确定赔偿周期，如误工时长、护理需求阶段等，为赔偿标准提供依据。
伤残鉴定：
- 定义：通过医学检查评估损伤导致的身体功能丧失程度。
- 依据：参照《人体损伤致残程度分级》判定伤残等级（十级至一级）。
- 目的：直接影响残疾赔偿金、精神抚慰金等法定赔偿项目。
二、分开进行的必要性
鉴定时机差异：
- 三期鉴定：可在伤情稳定后启动，通常无需等待治疗终结。
- 伤残鉴定：必须待医疗终结或病情稳定后进行，以确保鉴定结果的准确性。过早鉴定可能导致结果偏差。
证据作用独立：
- 三期鉴定结论：用于计算误工费、护理费、营养费等阶段性损失。
- 伤残等级：直接决定残疾赔偿金的数额，两者在诉讼中分别对应不同赔偿主张。
避免重复鉴定成本：
- 若伤情明确且双方无争议，可仅进行三期鉴定以节省成本和时间。
- 当存在永久性功能障碍时，需追加伤残鉴定以主张长期赔偿。
三、分开进行的法律依据与实践
- 法律依据：根据《司法鉴定程序通则》，委托人可根据案件需要选择单项或多项鉴定。这意味着，从法律层面讲，三期鉴定和伤残鉴定是可以分开进行的。
- 实践情况：
- 先行处理：在交通事故等案件中，可能先完成三期鉴定以确定紧急赔偿，如医疗费用、误工费等。
- 后续补充：在康复治疗结束后，若发现遗留残疾，再申请伤残鉴定以主张长期赔偿。
- 独立委托：当事人可就同一损伤分别委托不同机构进行两项鉴定，以满足不同阶段的赔偿需求。
四、建议
- 提前咨询：在决定进行鉴定前，建议提前向当地鉴定机构咨询，了解其具体要求、流程和是否可以同时或分别进行两项鉴定。
- 选择专业机构：确保所选鉴定机构具备相应资质和经验，以保障鉴定结果的公正性和权威性。
- 提供全面资料：向鉴定机构提交完整、准确的医疗记录和相关证据，以确保鉴定结果的准确性。
综上所述，三期鉴定和伤残鉴定是可以分开做的，这有助于根据伤情发展和赔偿需求，灵活安排鉴定时机和内容，从而更准确地维护当事人的合法权益。