厂子里扣服务费是否合法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
合法情形
事先约定且合理：
- 如果在劳动合同或员工手册中明确规定了服务费的扣除项目、标准及方式，并且该扣除项目合理、合法，不违反法律法规的强制性规定，也不损害员工的合法权益，那么厂子扣除服务费可能是合法的。例如，某些特定岗位可能因工作性质需要员工承担一定的服务费用（如特殊工具使用费、专业培训费等），但这类费用通常应在入职时明确告知员工，并经员工同意。
法定扣除项目：
- 根据相关法律法规，如《工资支付暂行规定》等，用人单位在特定情况下可以扣除员工的工资，如代扣代缴个人所得税、社会保险费、住房公积金等法定费用。如果服务费属于这类法定扣除项目，且扣除程序合法，那么厂子扣除服务费是合法的。
非法情形
未经同意擅自扣除：
- 如果厂子未经员工同意，擅自扣除服务费，或者扣除的项目、标准、方式等违反了劳动合同、员工手册或相关法律法规的规定，那么这种扣除行为就是非法的。员工有权要求厂子返还被非法扣除的服务费，并可能因此提起劳动争议仲裁或诉讼。
扣除项目不合理：
- 即使服务费扣除项目在劳动合同或员工手册中有所规定，但如果该扣除项目不合理，如扣除金额过高、扣除项目与员工工作无关等，也可能被认定为非法扣除。在这种情况下，员工同样有权要求厂子返还被非法扣除的服务费。
法律建议
- 审查合同与手册：员工应仔细审查自己的劳动合同和员工手册，了解其中关于服务费扣除的规定。如果发现规定不合理或违反法律法规，应及时向厂子提出异议。
- 保留证据：如果厂子擅自扣除服务费或扣除项目不合理，员工应保留相关证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等，以便在需要时维护自己的合法权益。
- 寻求法律援助：如果员工与厂子在服务费扣除问题上发生争议，且无法通过协商解决，员工可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的法律权益和维权途径。
厂子里扣服务费是否合法，取决于扣除项目、标准、方式等是否符合法律法规和劳动合同的规定。如果员工对此有疑问或发现非法扣除行为，应及时采取措施维护自己的合法权益。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。