绿豆生虫了，是否可以索赔，需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：
一、从消费者权益保护角度
若绿豆属于预包装食品：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，预包装食品应当符合食品安全标准，不得含有异物或变质。绿豆生虫，显然不符合食品安全标准。
- 消费者有权要求销售者或生产者承担赔偿责任，包括但不限于退货、换货、赔偿损失等。
若绿豆属于散装食品：
- 散装食品同样应当保证食品安全，不得含有异物或变质。绿豆生虫，同样违反了食品安全标准。
- 消费者在购买散装食品时，也有权要求销售者承担相应的赔偿责任。
二、从合同关系角度
若消费者与销售者之间存在买卖合同关系：
- 销售者有义务提供符合质量要求的商品。绿豆生虫，显然未履行该义务。
- 消费者可以根据《中华人民共和国民法典》中关于买卖合同的规定，要求销售者承担违约责任，包括但不限于退货、换货、赔偿损失等。
若消费者通过线上平台购买：
- 线上平台作为交易的中介，也有义务保证交易的顺利进行和商品的质量。
- 若绿豆生虫，消费者不仅可以向销售者索赔，还可以根据平台规则或相关法律法规，要求平台承担相应的责任。
三、从实际索赔流程角度
收集证据：
- 消费者在发现绿豆生虫后，应首先保留好购买凭证（如发票、收据等）和生虫的绿豆作为证据。
与销售者协商：
- 消费者可以尝试与销售者进行协商，要求其承担赔偿责任。若销售者同意，则可以达成和解。
向相关部门投诉：
- 若协商无果，消费者可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会进行投诉，寻求帮助。
提起诉讼：
- 若投诉仍无法解决问题，消费者还可以考虑向人民法院提起诉讼，要求销售者或生产者承担赔偿责任。
四、特殊情况考虑
- 若销售者能证明生虫非其过错：例如，绿豆在销售前已经生虫，但销售者不知情，且能提供合理的进货渠道和检验记录等证据。在这种情况下，销售者的责任可能会减轻或免除。但这种情况较为少见，且需要销售者提供充分的证据来证明。
总结与建议：绿豆生虫了，消费者在大多数情况下是有权索赔的。但具体能否索赔成功，还需根据实际情况和证据来判断。建议消费者在发现绿豆生虫后，及时保留证据，并与销售者进行协商。若协商无果，可以向相关部门投诉或提起诉讼。如有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。