当您开别人的三轮车被交警抓住时，以下是一系列详细且有条理的处理步骤和注意事项，旨在帮助您妥善应对并维护自身权益：
一、现场应对与配合
保持冷静与礼貌：
- 面对交警的查处，首要的是保持冷静，避免任何过激言行，以平和的态度与交警沟通。
- 礼貌地表达您的配合意愿，尊重交警的执法权威，这有助于缓解紧张气氛，为后续处理奠定良好基础。
主动出示证件：
- 如果您持有三轮车的驾驶证（如D驾驶证，针对三轮摩托车或电动三轮车）以及行驶证，应主动出示给交警查看。
- 若您未携带相关证件或三轮车未办理合法手续，应如实告知交警，并配合进行必要的检查工作，如提供身份信息、车辆来源等。
了解违规详情：
- 向交警询问具体的违规情况，如是否未悬挂号牌、是否闯红灯、是否违法载人等。
- 了解违规详情有助于您后续有针对性地处理问题，并避免类似违规再次发生。
接受处罚决定：
- 根据违规情况，交警会依法作出处罚决定，如罚款、扣分、暂扣车辆等。
- 您应虚心接受处罚，仔细阅读处罚决定书，明确处罚的具体内容、依据以及后续的处理流程。
二、后续处理流程
办理相关手续：
- 如果三轮车被暂扣，您需在规定期限内到公安机关交通管理部门接受处理。
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，您可能需要提供三轮车的牌证、标志或补办相应手续，如购车发票、机动车合格证等。
缴纳罚款：
- 如果处罚中包含罚款，您应在规定期限内到指定银行缴纳罚款，以避免产生滞纳金。
- 缴纳罚款后，务必保留好缴费凭证，以备后续需要。
取回被扣车辆：
- 在办理完相关手续并缴纳罚款后，您可凭相关凭证到指定地点取回被暂扣的三轮车。
- 取车时，应仔细检查车辆状况，确保车辆未因扣留而受损。
三、特殊情况与应对策略
对处罚决定有异议：
- 如果您认为交警的处罚存在不合理或不公正之处，有权在规定时间内申请行政复议或提起行政诉讼。
- 提交书面申诉材料时，应详细阐述认为处罚不当的理由，并提供相应的证据支持，如现场照片、视频等。
车辆无法提供合法来源：
- 若三轮车无法提供合法来源或不符合标准，可能面临更复杂的法律后果，如车辆被收缴、强制报废等。
- 在此情况下，建议您咨询专业律师，了解具体的法律风险和应对策略，以避免不必要的损失。
四、预防与合规建议
遵守交通法规：
- 为避免三轮车被交警查处，您应严格遵守交通法规，规范驾驶行为，如按规定车道行驶、不闯红灯、不逆行等。
定期检查车辆：
- 定期对三轮车进行检查和维护，确保车辆安全性能符合标准，如刹车灵敏、灯光正常等。
办理合法手续：
- 确保三轮车已办理合法手续，如注册登记、悬挂号牌等。若您驾驶的是别人的三轮车，应事先确认车辆手续是否齐全。
综上所述，开别人的三轮车被交警抓住后，您应保持冷静、礼貌配合，了解违规情况并按规定接受处罚。同时，及时处理后续事宜，确保自身权益得到妥善维护。今后，您应严格遵守交通法规，确保行车安全，并尽量避免驾驶未办理合法手续的三轮车。