家庭承包地转让后变更承包关系，原则上需要转让人签字。具体分析如下：

1. 从合同法的角度：家庭承包地的转让本质上是一种合同行为，涉及到转让人（原承包方）、受让人（新承包方）以及发包方（通常是农村集体经济组织或村民委员会）三方主体。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同变更的规定，合同的变更需要当事人协商一致。在家庭承包地转让的情境中，转让人作为原合同的一方，其对于承包关系的变更具有直接的利害关系，因此，其签字是表达其同意变更承包关系意愿的重要方式，也是合同变更生效的必要条件之一。
2. 从农村土地承包法的角度：《中华人民共和国农村土地承包法》明确规定了家庭承包地的转让程序和要求。其中，转让人需要与受让人签订书面转让合同，并报发包方备案。虽然法律条文没有直接规定变更承包关系必须需要转让人签字，但从实际操作和法律逻辑上理解，转让合同的签订本身就需要转让人和受让人双方的签字确认，这实际上就包含了转让人对变更承包关系的同意。此外，发包方在备案过程中，也会对转让合同的合法性和真实性进行审查，这进一步确保了转让人对变更承包关系的知情和同意。
3. 特殊情况下的处理：虽然原则上需要转让人签字，但在某些特殊情况下，如转让人因故无法亲自签字（如丧失民事行为能力、死亡等），可能需要通过法定程序（如指定监护人、继承等）来确定新的签字主体或采取其他合法方式来表达转让人或其合法继承人的意愿。