您好，关于出让的土地使用人变更是否需要双方签字的问题，这主要取决于变更的具体情形。

首先，我们要明确的是，土地使用人的变更通常涉及到权利主体的变化，这在不动产交易中是一个核心环节。根据相关规定，如果土地使用权的变更是由于转让、互换、作价出资（入股）、赠与等情形导致的，那么这种变更就属于转移登记的范畴。在这种情况下，需要双方当事人共同申请，并提交相应的转让合同、互换合同、作价出资（入股）协议或赠与合同等文件。这意味着，在这些情形下，确实需要双方签字以确认变更的合法性和有效性。

然而，如果土地使用权的变更并非由于权利主体的直接变化，而是由于其他因素，如权利人姓名或名称的变更、同一权利人分割或合并国有建设用地、不动产坐落、界址、用途、面积等状况的变化等，那么这种变更就属于变更登记的范畴。在这种情况下，通常只需要由发生变化的权利人或共有人中的一人或多人申请即可，并不需要双方签字。但需要注意的是，即使在这种情况下，申请人也需要提交相应的证明材料，如身份证明、批准文件等，以证明变更的合法性和合理性。

总结来说：

• 如果土地使用权的变更是由于转让、互换、作价出资（入股）、赠与等情形导致的，属于转移登记，需要双方签字。
• 如果土地使用权的变更并非由于权利主体的直接变化，而是由于其他因素导致的，属于变更登记，通常不需要双方签字，但需要提交相应的证明材料。

希望这个解答能够帮助您更好地理解土地使用人变更的相关流程和要求。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。