在行政处罚法中，违法所得的计算通常不扣除成本，而是以全部违法收入作为违法所得进行认定。以下是对这一问题的详细分析：
一、违法所得的计算原则
在行政处罚法中，违法所得的计算一般遵循“全部收入”原则，即不论成本高低，只要是通过违法行为获得的全部收入，均应认定为违法所得。这一原则旨在确保违法行为的成本被充分覆盖，从而有效遏制违法行为的发生。
二、不同领域的具体规定
市场监管领域：
- 根据《市场监督管理行政处罚案件违法所得认定办法》第六条，除特定情形（如当事人违法生产、销售商品或者提供服务所支出的其他合理费用）外，违法生产商品的违法所得按违法生产商品的全部销售收入扣除生产商品的原材料购进价款计算；违法销售商品的违法所得按违法销售商品的销售收入扣除所售商品的购进价款计算。但需注意，这里的“扣除”仅适用于特定情形，且扣除的是原材料购进价款或所售商品的购进价款，而非全部成本。
- 第七条进一步规定，当事人违法生产、销售商品或者提供服务所支出的其他合理费用，不得从违法所得中扣除。这进一步强化了违法所得计算中不扣除成本的原则。
其他领域：
- 在其他行政处罚领域，如税务、环保等，违法所得的计算也通常遵循不扣除成本的原则。例如，在税务领域，违法所得可能涉及偷逃税款的金额，这一金额的计算同样不考虑成本因素。
三、违法所得计算不扣除成本的意义
- 增强威慑力：不扣除成本的计算方式使得违法行为的成本更高，从而增强了行政处罚的威慑力。这有助于减少违法行为的发生，维护市场秩序和公共利益。
- 简化计算程序：不扣除成本的计算方式简化了违法所得的计算程序，提高了行政处罚的效率。这有助于行政机关更快地作出处罚决定，及时制止违法行为。
- 体现公平原则：不扣除成本的计算方式体现了公平原则。无论违法行为的成本高低，只要获得了违法收入，就应承担相应的法律责任。这有助于维护市场的公平竞争环境。
四、特殊情况下的处理
虽然违法所得的计算通常不扣除成本，但在某些特殊情况下，如当事人能够证明其违法所得确实低于全部收入（如因市场波动、自然灾害等不可抗力因素导致亏损），行政机关可能会根据具体情况进行酌情处理。然而，这种情况下的处理需要严格的证据支持，并且并非普遍适用。
总结来说，在行政处罚法中，违法所得的计算通常不扣除成本，而是以全部违法收入作为违法所得进行认定。这一原则有助于增强行政处罚的威慑力、简化计算程序并体现公平原则。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。