结论前置：离职后原公司执业药师注册证未完成变更，是否可以入职新公司，需分情况讨论。

1. 若执业药师注册证与原公司无直接绑定关系：

   • 通常情况下，执业药师注册证是个人资质证明，并不直接与原公司绑定。因此，从法律角度讲，即使原公司的执业药师注册证变更手续尚未完成，这并不妨碍您入职新公司。但需要注意的是，新公司可能会要求您提供执业药师注册证作为入职条件之一。若此时您的注册证仍在原公司名下或变更中，可能会影响新公司的入职流程。
   • 建议：在离职前，尽量与原公司协商好执业药师注册证的变更事宜，确保在入职新公司前完成变更，以避免不必要的麻烦。

2. 若执业药师注册证与原公司存在特定约定或合同限制：

   • 如果您与原公司签订的劳动合同或相关协议中，有关于执业药师注册证变更、使用或归属的特定约定，那么您需要遵守这些约定。例如，合同可能规定在离职后一定期限内不得将注册证变更至其他公司，或者需要原公司同意后才能变更。
   • 法律后果：若违反此类约定，您可能需要承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。
   • 建议：在离职前，仔细审查与原公司签订的劳动合同及相关协议，了解其中关于执业药师注册证的条款。如有疑问或需要协商，及时与原公司沟通。

3. 从新公司角度考虑：

   • 新公司在招聘执业药师时，通常会关注候选人的资质和注册情况。如果您的执业药师注册证仍在原公司名下或变更中，新公司可能会对此表示担忧，担心您无法立即履行执业药师的职责。
   • 建议：在求职过程中，主动向新公司说明情况，并提供相关证明材料（如离职证明、注册证变更申请等），以消除新公司的顾虑。

额外建议：

• 在处理此类问题时，务必保持与原公司和新公司的良好沟通，确保双方都能理解您的立场和需求。
• 如果遇到难以解决的问题或纠纷，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（比如我），以维护您的合法权益。

总之，离职后原公司执业药师注册证未完成变更，并不直接阻止您入职新公司。但您需要关注注册证变更的进展，以及与原公司和新公司的沟通情况，确保入职过程顺利。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。