起诉房东不退租金时，违约金的计算需根据合同约定及法律规定综合判断，具体分以下两种情况处理：

1. 合同有明确约定违约金条款
   若租赁合同中已约定“房东逾期退还租金需支付违约金”，则优先按合同约定计算。例如合同约定“逾期每日按未退金额的0.1%支付违约金”，则违约金=未退租金×0.1%×逾期天数。
   注意：若约定违约金过高（如超过实际损失的30%），法院可能根据《民法典》第585条调整降低；若约定过低，可主张按实际损失（如重新租房的差价、诉讼成本等）补足。

2. 合同未约定违约金或约定不明
   若合同未约定违约金，可主张房东赔偿实际损失，包括：

   • 直接损失：如因房东不退租金导致需临时租房的额外费用（需提供租房合同、付款凭证等证据）；
     
   • 利息损失：以未退租金为基数，按同期LPR（贷款市场报价利率）计算资金占用期间的利息；
     
   • 诉讼合理支出：如律师费、保全费等（需合同明确约定或法院酌情支持）。
     

操作建议：

• 起诉前先书面催告房东退还租金（保留催告记录，如短信、邮件、律师函等），固定其违约事实；
  
• 整理证据清单：租赁合同、租金支付凭证、房东拒退的沟通记录、实际损失证明等；
  
• 违约金与赔偿损失只能择一主张（优先选对自己更有利的），若同时主张可能被法院驳回。
  

如有具体合同条款或案件细节需要分析，可直接向我提供材料，我会进一步为您计算合理金额。