核心前提：用户咨询的是关于土地承包合同中承包方两年未交承包费，发包方如何收回土地的问题。
结论前置：
- 协商解除合同：发包方可以首先尝试与承包方进行协商，要求其补交承包费或解除承包合同，并收回土地。
- 依据合同条款解除：若合同中有明确约定未按时交费可解除合同的条款，发包方可以依据该条款解除合同并收回土地。
- 通过法律途径解决：若协商无果且合同无明确约定，发包方可以通过法律途径，如起诉至法院，要求解除合同并收回土地。
详细分析：
协商解除合同：
- 发包方可以主动与承包方进行沟通，了解其未交承包费的原因，并尝试协商解决方案。
- 若承包方表示愿意补交承包费并继续履行合同，发包方可以考虑给予一定的宽限期。
- 若承包方明确表示无法继续履行合同或拒绝补交承包费，发包方可以提出解除合同并收回土地的要求。
依据合同条款解除：
- 发包方应仔细审查土地承包合同，查看其中是否有关于未按时交费可解除合同的明确约定。
- 若合同中有此类条款，发包方可以依据该条款向承包方发出解除合同的通知，并要求其交还土地。
- 在此过程中，发包方应确保通知的送达和证据的留存，以备后续可能出现的法律纠纷。
通过法律途径解决：
- 若协商无果且合同中无明确约定解除合同的条款，发包方可以考虑通过法律途径解决。
- 发包方可以向法院提起诉讼，要求解除与承包方的土地承包合同，并收回土地。
- 在诉讼过程中，发包方需要提供充分的证据证明承包方未按时交费且无法继续履行合同的事实。
- 法院将根据事实和法律规定作出判决，若判决支持发包方的诉求，则发包方可以依据判决书收回土地。
额外建议：
- 在处理此类问题时，发包方应确保所有操作都符合法律法规的规定，避免因操作不当而引发新的法律纠纷。
- 若对法律程序不熟悉，发包方可以寻求专业法律人士的帮助，以确保自身权益得到最大程度的保护。
如有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。