面对合作伙伴答应给钱却没给的情况，您可以采取以下有序且合法的措施来追讨欠款：

1. 协商沟通

   • 直接沟通：首先，尝试与合作伙伴进行友好、诚恳的沟通，了解其未付款的具体原因及当前的财务状况。在沟通过程中，保留好聊天记录或通话录音，这些可能作为后续的证据。
   • 提出还款方案：根据沟通的结果，协商制定一个双方都能接受的还款计划，比如分期还款。重要的是，要确保这个还款承诺以书面形式确认，如签订还款协议或让对方出具欠条。

2. 发送催款函

   • 如果直接沟通没有效果，那么应该向合作伙伴发送一份正式的催款函。催款函中要明确指出欠款的金额、业务内容、付款期限以及逾期可能产生的后果。
   • 催款函可以通过书面邮寄或电子邮件的方式发送，并要妥善保留好邮寄凭证或邮件记录，以备不时之需。

3. 收集证据

   • 在整个追讨过程中，证据的收集是至关重要的。您需要收集合同协议、交货凭证、发票、聊天记录、邮件往来以及对账单等证据材料。
   • 这些证据将用于证明双方之间的合作关系、款项支付的约定以及欠款的事实，是后续法律程序中的关键。

4. 申请支付令

   • 如果债权债务关系明确且合法，您可以考虑向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
   • 支付令会要求债务人在一定期限内清偿债务。如果债务人未提出书面异议且不履行支付令，您可以向法院申请强制执行。但需要注意的是，支付令一旦遭到异议并经审查成立，将自行失效，案件将转入诉讼程序。

5. 提起诉讼

   • 如果以上方式都无法解决问题，那么您可以考虑通过诉讼途径来追讨欠款。
   • 您需要选择一个有管辖权的法院，撰写起诉状，明确原被告的信息、诉讼请求、事实与理由，并附上相关的证据材料。
   • 提交立案后，您需要参与庭审活动，进行举证、质证和辩论。法院将根据查明的事实和法律规定作出判决。
   • 如果您胜诉了，但对方仍不履行付款义务，您可以在判决生效后的规定时间内向法院申请强制执行。

6. 考虑刑事途径（如涉嫌诈骗）

   • 如果合作伙伴在合作过程中存在欺诈行为，比如虚构事实、隐瞒真相以骗取货物或服务后拒不付款，且这些行为符合诈骗罪或合同诈骗罪的构成要件，那么这种情况就可能涉嫌刑事犯罪。
   • 一旦发现合作伙伴的行为涉嫌刑事犯罪，您应立即向公安机关报案，并提供详细的证据材料，如合作协议、交易记录、聊天记录、证人证言等。警方会根据调查结果决定是否立案并采取进一步的侦查措施。

在处理此类问题时，还有几点注意事项需要您关注：

• 诉讼时效：债权请求权的诉讼时效期间一般为三年，自权利受到损害之日起算。超过二十年的，人民法院将不予保护。因此，您应及时采取措施追讨欠款，避免超过诉讼时效。
• 保持冷静与理性：在追讨欠款的过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激或违法的行为，以免给自己带来不必要的麻烦。

面对合作伙伴未付款的情况，您应保持冷静并采取有序的措施来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。