如果您的土地被挖却找不到责任人，您可以按照以下步骤来处理：
收集证据：
- 首先，您需要尽可能收集与土地被挖相关的所有证据。这包括现场照片、视频，记录土地被破坏的具体情况，如挖掘的深度、范围等。
- 如果有目击者，尽量获取他们的证言，并记录下他们的联系方式，以便后续需要时能够联系到他们。
- 同时，检查是否有其他可能的线索，如附近的监控摄像头、车辆进出记录等，这些都可能成为找到责任人的关键。
报警处理：
- 在收集到一定证据后，您应立即向当地公安机关报案。报案时，详细陈述土地被挖的情况，并提供您所收集到的所有证据。
- 公安机关将会对此事进行调查，并尝试通过技术手段（如监控录像分析、指纹比对等）来查找责任人。
寻求法律援助：
- 如果公安机关的调查未能及时找到责任人，或者您认为自己的权益受到了严重侵害，您可以考虑寻求法律援助。
- 您可以咨询专业律师（比如我），了解您的法律权益和可能的维权途径。律师将根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议。
考虑民事诉讼：
- 如果最终无法确定责任人，但您能够证明土地被挖的事实以及因此遭受的损失，您还可以考虑通过民事诉讼来维护自己的权益。
- 在民事诉讼中，您需要向法院提供充分的证据来证明您的损失以及损失与土地被挖之间的因果关系。法院将根据您提供的证据来判决责任人是否需要承担赔偿责任。
预防措施：
- 在处理完此次事件后，建议您采取一些预防措施来避免类似事件的再次发生。例如，加强土地周边的安全防护措施，如安装监控摄像头、设置围栏等。
- 同时，与周边居民或单位建立良好的沟通机制，以便在发生类似事件时能够及时获取信息并共同应对。
在处理此类事件时，您需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性，不要采取过激行为或言语攻击他人。
- 严格按照法律程序来处理问题，不要私自采取报复或威胁等行为。
- 及时与相关部门（如公安机关、律师等）沟通并寻求帮助。
如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律援助。