人身伤残鉴定资料未到，一般不能先进行鉴定。以下从不同角度进行分析：

1. 鉴定程序要求：人身伤残鉴定需要依据一定的程序和规范进行，鉴定资料是开展鉴定工作的重要依据。这些资料通常包括但不限于病历、诊断证明、影像学检查报告等，它们能够全面反映被鉴定人的身体损伤情况、治疗过程以及恢复状况等关键信息。只有当这些资料齐全并经过审核后，鉴定机构才能准确、客观地对伤残等级进行评定。如果资料未到，鉴定机构缺乏必要的依据，无法按照法定程序进行鉴定，强行进行鉴定可能会导致鉴定结果不准确、不公正，损害当事人的合法权益。
2. 法律责任角度：从法律层面来看，鉴定机构和鉴定人都有严格的法律责任和义务。如果违反法定程序，在资料不全的情况下进行鉴定，可能会面临法律上的风险。例如，鉴定结果可能不被法院或其他相关部门采信，鉴定机构和鉴定人还可能因违反规定而受到行政处罚或承担相应的民事赔偿责任。
3. 特殊情况处理：虽然一般情况下资料未到不能先鉴定，但在某些特殊情况下，如被鉴定人因伤情严重、生命垂危等紧急情况，需要尽快确定伤残等级以进行后续的治疗或赔偿协商等，鉴定机构可能会根据实际情况，在确保能够获取必要信息的前提下，采取一些灵活的措施。但这需要经过严格的审批程序，并且是在确保鉴定结果准确性和公正性的前提下进行的，并非普遍适用。