核心结论：家长在老师家购买钢琴两年未付款，可通过协商、民事诉讼等途径解决，具体如下：
协商解决
- 沟通协商：首先建议尝试与家长进行友好、平和的沟通。向家长明确说明钢琴的购买事实、价格以及尚未支付款项的情况，询问家长未付款的原因。有可能是家长因为某些特殊情况暂时资金周转困难，或者存在一些误解。通过沟通，双方可以达成一个合理的还款计划，比如分期付款等，这样既能解决家长的困难，也能保障老师的权益。
- 书面协议：如果双方协商达成一致，最好签订一份书面的还款协议。协议中应明确钢琴的价格、已付款情况（如果有）、剩余未付款金额、还款期限、还款方式以及违约责任等内容。书面协议具有更强的证据效力，在后续如果出现问题时，可以作为有力的证据来维护自己的权益。
民事诉讼途径
- 收集证据：如果协商无果，老师可以考虑通过民事诉讼的方式来追讨欠款。首先要收集相关的证据，包括但不限于购买钢琴的合同（如果有）、聊天记录（证明双方存在购买钢琴的约定以及家长承诺付款等内容）、送货单（证明钢琴已经交付给家长）、证人证言（如果有目击者见证购买过程等）等。这些证据将用于证明家长与老师之间存在买卖合同关系以及家长未履行付款义务的事实。
- 起诉流程：准备好证据后，老师可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。起诉时需要提交起诉状，起诉状中应写明原告（老师）、被告（家长）的基本信息、诉讼请求（如要求家长支付钢琴款及可能产生的利息等）、事实与理由（详细阐述购买钢琴的过程以及家长未付款的情况）等内容。法院受理案件后，会依法进行审理，如果证据充分、事实清楚，法院会判决家长支付相应的款项。
- 执行阶段：如果家长在判决生效后仍然不履行付款义务，老师可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列强制措施，如查询、冻结、划拨家长的银行存款，查封、扣押、拍卖家长的财产等，以保障老师的合法权益得到实现。
其他注意事项
- 诉讼时效：需要注意的是，民事诉讼存在诉讼时效的规定。一般来说，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。在本案例中，从家长应当付款而未付款之日起开始计算诉讼时效。如果超过诉讼时效期间，老师仍然可以起诉，但如果家长提出诉讼时效抗辩，老师可能会丧失胜诉权。不过，如果在诉讼时效期间内，老师曾经向家长主张过权利（如催款等），诉讼时效会中断并重新计算。
- 律师协助：由于民事诉讼涉及法律程序和法律知识的运用，对于不太熟悉法律流程的老师来说，可能会感到比较复杂和困难。因此，建议老师在必要时可以寻求专业律师的协助。律师可以帮助老师收集证据、起草法律文书、参与庭审等，提高诉讼的效率和成功率。