结论：车保险中扩展险是否对工人车上摔地上死亡进行赔偿，需结合具体险种、保险条款及事故性质综合判断，以下分情况说明：

1. 若扩展险为“车上人员责任险”

• 赔偿可能性：较高。
  车上人员责任险是针对被保险车辆发生意外事故（如碰撞、侧翻等），导致车上人员（包括驾驶员和乘客）伤亡的保险。若工人是在车辆行驶过程中因车辆事故（如急刹车、碰撞）摔落导致死亡，且事故属于保险责任范围（如非故意行为、非违法驾驶），则保险公司通常需赔偿。
  
• 关键点：需证明死亡与车辆事故的直接因果关系，且事故不属于免责条款（如酒驾、无证驾驶等）。

2. 若扩展险为“雇主责任险”或“团体意外险”

• 赔偿可能性：需区分场景。
  
  • 雇主责任险：若工人是受雇于车主或运输公司，且事故发生在执行工作任务过程中（如装卸货物时摔落），可能属于雇主责任险的赔偿范围。但需注意，若工人是在车辆静止状态下（如停车后）摔落，可能不视为“工作过程中”，需结合具体条款判断。
    
  • 团体意外险：若工人是团体意外险的被保险人，且事故属于意外伤害（如非疾病、非自杀），通常可获赔，但需确认保险条款是否覆盖“车上摔落”场景。

3. 若扩展险为“货物险”或“第三者责任险”

• 赔偿可能性：较低或无。
  货物险仅保障货物损失，不覆盖人员伤亡；第三者责任险赔偿对象是车辆外第三方（如行人、其他车辆），车上人员不属于“第三者”，因此通常不赔。

4. 关键注意事项

• 保险条款：不同保险公司的扩展险条款差异较大，需仔细核对“保险责任”和“免责条款”。例如，部分条款可能将“车上人员离开车辆后发生的意外”列为免责。
  
• 事故性质：若工人摔落是因自身疾病（如突发心脏病）或故意行为导致，可能被拒赔。
  
• 证据留存：需保留事故现场照片、警方报告、医疗证明等材料，以证明事故性质和损失程度。

建议：立即联系保险公司报案，并要求提供具体险种的保险条款，结合事故细节（如车辆是否行驶、工人身份、摔落原因）进一步分析。若有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体条款和案例为您详细解答。