在正常情况下，别人是不能仅凭您的房产证去办理抵押贷款的。这一结论基于我国相关法律规定以及正规金融机构的贷款流程，下面我将为您详细解释：
首先，从正规金融机构的贷款流程与法律要求来看：
产权人身份核实：在办理房产抵押贷款时，正规金融机构，如银行，会严格核实抵押人的身份。抵押人必须是房屋的所有权人，并且需要携带身份证、房产证等相关资料亲自到金融机构申请贷款。这一步骤确保了贷款申请的真实性和合法性。
签字确认：产权人需要在贷款文件和抵押合同上亲自签字确认。这是确保贷款合同真实性和合法性的关键步骤，防止他人冒用身份进行不法活动。没有产权人的签字，贷款合同是无法生效的。
评估与核实：金融机构还会对抵押物进行评估，核实产权情况。有的金融机构甚至要求产权人进行面签，以进一步确保贷款的安全性。
抵押登记：即使持有房产证，也必须由产权人本人到相关部门，如房产局，办理抵押登记手续。这是抵押权设立和生效的必要步骤，旨在保护债权人和债务人的合法权益。
接下来，我们谈谈特殊非法情况下的风险与应对措施：
尽管正规流程严格，但仍需警惕一些特殊非法情况，如证件被盗用或恶意串通等。然而，这些行为在正规金融机构的风控措施下，被识破的概率较大。一旦发现有人未经同意试图使用您的房产证办理抵押贷款，您应立即向金融机构说明情况并向公安机关报案，以维护自己的合法权益。
最后，为了保护您的权益，我建议您采取以下措施：
及时报案：如果发现有人未经同意试图使用您的房产证办理抵押贷款，应立即向金融机构说明情况并向公安机关报案。
补办证件：如果房产证丢失或被盗，应尽快向相关部门报失并补办新的房产证，以防止不法分子利用遗失的证件进行非法活动。
法律追究：通过法律途径追究相关责任人的法律责任，维护自己的合法权益不受侵害。
综上所述，别人无法仅凭您的房产证去抵押贷款，因为涉及到多个法律程序和规定需要本人亲自参与和签字。因此，您可以放心保管好自己的房产证和相关证件，避免不必要的法律风险和经济损失。同时，也应保持警惕，及时发现并应对任何可能的非法行为。