针对您提出的“央企员工是否可以自己开企业当法人”的问题，这确实是一个涉及多方面因素的综合考量。以下是我为您提供的详细解答：
一、普通央企员工的情况
对于普通央企员工而言，在一般情况下，他们是有可能注册成为法人并设立自己的公司的。因为《中华人民共和国公司法》等法律法规并未明确禁止央企员工担任公司的法定代表人。但是，这一行为可能会受到以下限制：
劳动合同限制：
- 员工需要仔细查阅与央企签订的劳动合同，确认其中是否包含禁止性条款。部分央企可能在合同中明确规定，员工不得自营或为他人经营与本企业同类业务，也不得在外担任其他企业的法定代表人等职务，以防范利益冲突。
央企内部规章制度限制：
- 央企内部往往设有专门的规章制度，对员工的兼职、经商办企业等行为进行规范。员工在决定注册法人前，应了解并遵守这些规定，以免触犯纪律并遭受相应处分。
避免竞争与利益冲突：
- 员工在注册法人及经营过程中，应确保其行为不与央企形成竞争关系，且不损害央企的利益。这是维护双方权益、避免潜在纠纷的重要原则。
二、央企高管的情况
相较于普通员工，央企高管在注册法人方面受到更为严格的限制：
法律限制：
- 根据《中华人民共和国企业国有资产法》的规定，未经履行出资人职责的机构同意，国有独资企业、国有独资公司的董事、高级管理人员不得在其他企业兼职。对于国有资本控股公司、国有资本参股公司的董事、高级管理人员，也需在股东会、股东大会同意的前提下，方可兼任经营同类业务的其他企业职务。
党纪限制：
- 对于央企中的党员领导干部而言，还需严格遵守党的纪律和廉洁自律的相关规定。例如，《中国共产党纪律处分条例》就明确规定，违反有关规定从事营利活动（包括经商办企业等）将视情节轻重给予相应的纪律处分。
三、综合建议
在决定注册法人之前，央企员工（特别是高管）应全面了解并遵循相关法律法规、劳动合同、央企内部规章制度以及党纪要求。具体来说，应做到以下几点：
- 仔细阅读并理解劳动合同及央企内部规章制度中的相关条款；
- 征询央企管理层的意见并获得必要批准；
- 确保个人行为与央企利益无冲突，不损害央企声誉和利益；
- 对于央企高管而言，还需特别关注法律及党纪方面的限制和要求。
总结：央企员工是否可以自己开企业当法人，需根据具体情况分析，主要区分普通员工与高管，并需考虑劳动合同、央企内部规章制度、法律法规及党纪等多方面因素。在做出决定前，请务必全面了解并遵循相关规定，以确保个人行为的合法合规。