核心结论：采购不合格材料卖给施工方且采购人与施工方无合同的情况下，可从民事赔偿、行政处罚、刑事责任三个层面处理，具体如下：

1. 民事赔偿层面

• 法律依据：根据《民法典》第577条，当事人一方不履行合同义务或履行不符合约定，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。虽无书面合同，但若存在事实合同关系（如口头约定、交易习惯、实际履行行为），施工方可主张违约赔偿。
• 处理方式：
  • 举证责任：施工方需证明双方存在事实合同关系（如送货单、验收记录、付款凭证、证人证言等），以及材料不合格的事实（如检测报告）。
  • 赔偿范围：包括直接损失（如返工费用、材料更换费用）和间接损失（如工期延误导致的违约金）。
  • 诉讼途径：若协商无果，施工方可向法院起诉，要求采购人赔偿损失。

2. 行政处罚层面

• 法律依据：根据《产品质量法》第49条，生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
• 处理方式：
  • 举报途径：施工方可向当地市场监督管理部门举报采购人销售不合格材料的行为。
  • 处罚结果：若查实，采购人可能面临罚款、没收违法所得、吊销营业执照等行政处罚。

3. 刑事责任层面

• 法律依据：根据《刑法》第140条，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上或货值金额达15万元以上的，构成生产、销售伪劣产品罪，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额达200万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
• 处理方式：
  • 刑事报案：若采购人销售不合格材料的行为涉嫌犯罪，施工方可向公安机关报案。
  • 刑事追责：若查实，采购人可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金或没收财产。

4. 无合同关系的特殊处理

• 事实合同关系认定：即使无书面合同，若双方存在实际交易行为（如采购人送货、施工方签收并使用），可认定为事实合同关系。
• 举证建议：施工方应尽可能收集交易过程中的证据（如聊天记录、邮件、录音等），以证明双方存在合同关系及采购人违约的事实。

总结：采购不合格材料卖给施工方且无合同的情况下，施工方可通过民事赔偿、行政举报、刑事报案等途径维护自身权益。具体处理方式需根据证据充分性、损失大小及行为性质综合判断。如有进一步疑问，可直接向我咨询。