将房东的空调卖了500元，这一行为更可能构成盗窃而非侵占，但具体还需根据行为时的具体情况和主观意图来判断。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、盗窃与侵占的法律定义及区别
盗窃：
- 定义：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的行为。
- 关键要素：非法占有目的、秘密窃取、数额较大或特定情形。
侵占：
- 定义：侵占罪，是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
- 关键要素：合法持有后非法占有、数额较大、拒不交还。
二、行为分析
若空调属于房东所有，且你未经房东同意擅自出售：
- 这种情况下，你并没有合法持有空调的依据，而是秘密地将房东的财物出售，获取了不当利益。这符合盗窃的构成要件，即以非法占有为目的，秘密窃取公私财物。
若你曾被房东委托保管空调，但后来擅自出售：
- 在这种情况下，你最初是合法持有空调的。然而，当你未经房东同意擅自出售空调时，你的行为就转变为了非法占有。但此时是否构成侵占罪还需考虑你是否拒不交还出售所得款项以及数额是否较大。不过，由于你直接出售了财物而非仅仅占有，且通常此类行为更侧重于“窃取”的方面，因此在实际判断中，可能更倾向于认定为盗窃，尤其是当出售行为具有秘密性时。但严格来说，若符合侵占罪的其他要件（如数额较大、拒不交还），也有可能构成侵占。不过，在大多数类似案例中，由于出售行为本身具有更强的主动性和秘密性，因此更倾向于认定为盗窃。
三、法律后果
若构成盗窃：
- 根据盗窃的数额和情节，你可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金或没收财产等。
若构成侵占（虽可能性较小）：
- 你同样可能面临刑事处罚，但具体刑罚会根据侵占的数额和情节来确定。
四、建议
- 立即停止此类行为：无论你的行为最终被认定为盗窃还是侵占，都是违法的，并可能面临严重的法律后果。
- 与房东协商解决：如果你与房东之间存在纠纷或误解，建议通过协商来解决，以避免法律纠纷。
- 咨询专业律师：如果你对自己的行为性质或可能面临的法律后果有疑问，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。不过，作为姚前松律师，我随时准备为你提供专业的法律咨询，你可以直接向我提问。
综上所述，将房东的空调卖了500元的行为更可能构成盗窃。但具体还需根据行为时的具体情况和主观意图来判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。