结论前置：孙子可以通过遗赠的方式继承遗产，但需注意这并非遗嘱继承，而是属于遗赠的范畴，且需要遵循特定的法律程序和要求。
详细分析
法律基础：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十三条，自然人可以立遗嘱将个人财产赠与国家、集体或者法定继承人以外的组织、个人。这意味着，祖父母完全可以通过遗嘱的方式，将自己的财产遗赠给孙子。
遗赠与遗嘱继承的区别：
- 遗嘱继承是指被继承人通过遗嘱的方式，指定其法定继承人中的一人或数人继承其财产。而遗赠则是指被继承人将财产赠予法定继承人以外的人或组织。由于孙子并不在法定继承人的范围内，因此祖父母通过遗嘱将财产给予孙子，属于遗赠行为。
接受遗赠的程序：
- 孙子作为受遗赠人，应当在知道受遗赠后六十日内，作出接受或放弃受遗赠的表示。若到期未表示，则视为放弃受遗赠。这一程序是法律对受遗赠人接受遗赠的明确要求，必须严格遵守。
遗嘱的有效性与公证：
- 为了确保遗嘱的有效性，建议祖父母在立遗嘱时到公证处进行遗嘱公证。公证遗嘱具有更高的法律效力，可以减少因遗嘱真实性、合法性等问题引发的纠纷。
- 同时，立遗嘱人需具备完全的民事行为能力，且遗嘱内容必须真实、合法，不违背公序良俗。这是确保遗嘱有效性的基本前提。
实际操作中的注意事项：
- 在办理房产等财产的过户手续时，孙子需按规定缴纳相关税费。这是法律对财产过户的明确要求，必须履行。
- 如果遗嘱中涉及多个受遗赠人或存在其他复杂情况，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
举例说明
假设一位老人想要将自己的房产遗赠给孙子。他可以在立遗嘱时明确指定孙子为受遗赠人，并到公证处进行遗嘱公证。在老人去世后，孙子需要在知道受遗赠后六十日内表示接受遗赠，并按照规定办理房产过户手续和缴纳相关税费。这样，孙子就可以依法继承老人的房产了。
建议与保障
- 在立遗嘱前，建议祖父母充分考虑各种因素，确保遗嘱的真实性和合法性。
- 如有需要，可以随时向我咨询，我将提供专业的法律建议和指导，以确保您的权益得到充分保障，并避免可能出现的法律纠纷。
综上所述，孙子可以通过遗赠的方式继承遗产，但需要遵循特定的法律程序和要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。