结论前置：老板雇佣未成年人在酒吧工作的行为，属于违法行为，将面临行政处罚，情节严重的还可能承担刑事责任。

具体分析如下：

1. 违反法律法规：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条：“禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须依照国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。”酒吧显然不属于文艺、体育和特种工艺单位，因此招用未成年人属于违法行为。
   • 同时，《中华人民共和国未成年人保护法》也明确规定，禁止招用未满十六周岁未成年人，国家另有规定的除外。酒吧工作并不属于国家另有规定的情形。

2. 面临行政处罚：

   • 根据《劳动保障监察条例》第二十三条：“用人单位有下列行为之一的，由劳动保障行政部门责令改正，按照受侵害的劳动者每人1000元以上5000元以下的标准计算，处以罚款：（一）安排女职工从事矿山井下劳动、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动或者其他禁忌从事的劳动的；（二）安排女职工在经期从事高处、低温、冷水作业或者国家规定的第三级体力劳动强度的劳动的；（三）安排女职工在怀孕期间从事国家规定的第三级体力劳动强度的劳动或者孕期禁忌从事的劳动的；（四）安排怀孕7个月以上的女职工夜班劳动或者延长其工作时间的；（五）女职工生育享受产假少于90天的；（六）安排女职工在哺乳未满1周岁的婴儿期间从事国家规定的第三级体力劳动强度的劳动或者哺乳期禁忌从事的其他劳动，以及延长其工作时间或者安排其夜班劳动的；（七）安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动或者其他禁忌从事的劳动的；（八）未对未成年工定期进行健康检查的。”虽然此条未直接提及酒吧，但招用未成年工从事酒吧工作，若该工作属于禁忌从事的劳动或未对未成年工进行健康检查等，同样可能面临处罚。更直接的是，对于非法招用未成年人的行为，劳动保障行政部门会依据相关法律法规进行处罚。
   • 具体处罚措施可能包括：责令限期改正、罚款等。罚款数额根据违法情节的严重程度而定，可能从几千元到几万元不等。

3. 可能承担刑事责任：

   • 如果老板的行为情节特别严重，如长期雇佣大量未成年人、对未成年人进行虐待或强迫劳动等，可能构成犯罪，需要承担刑事责任。例如，可能构成强迫劳动罪或组织未成年人进行违反治安管理活动罪等。

建议：

• 对于老板而言，应立即停止雇佣未成年人的行为，并积极配合相关部门的调查和处理。
• 对于未成年人及其家长而言，如果发现未成年人被非法雇佣，应及时向劳动保障行政部门或公安机关举报，以维护未成年人的合法权益。

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