聚餐喝酒后中风，是否可以找同桌人赔偿，需视具体情况而定，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：
一、同桌人是否存在过错
未尽到劝阻义务：
- 如果同桌人在饮酒过程中，明知对方已经过量饮酒或者存在不宜饮酒的健康状况（如高血压、心脏病等），却未进行劝阻，甚至继续劝酒，那么同桌人可能存在一定的过错。
- 在这种情况下，如果饮酒者因过量饮酒导致中风，同桌人可能需要承担一定的赔偿责任。
未尽到照顾义务：
- 饮酒后，同桌人如果未将饮酒者安全送回家或者送至医疗机构进行救治，而是放任其独自离开，导致饮酒者因中风等后果受到损害，同桌人也可能需要承担相应的责任。
- 特别是当饮酒者已经表现出明显的醉酒状态或者身体不适时，同桌人更应尽到照顾义务。
二、中风与饮酒的因果关系
直接因果关系：
- 如果能够证明中风是由于过量饮酒直接导致的，且同桌人存在上述过错行为，那么同桌人可能需要承担较大的赔偿责任。
- 但这通常需要专业的医学鉴定来确认中风与饮酒之间的直接因果关系。
间接因果关系或无因果关系：
- 如果中风是由于饮酒者自身的健康状况（如长期高血压、动脉硬化等）导致的，且同桌人并未存在明显的过错行为，那么同桌人可能不需要承担赔偿责任。
- 或者，即使同桌人存在一定过错，但中风与饮酒之间的因果关系并不明显，那么同桌人的赔偿责任也可能相对较小。
三、法律建议与后续行动
收集证据：
- 如果认为同桌人存在过错，并希望追究其赔偿责任，首先需要收集相关证据，如饮酒现场的监控录像、证人证言、医学鉴定报告等。
- 这些证据将有助于证明同桌人的过错行为以及中风与饮酒之间的因果关系。
协商与调解：
- 在收集到足够证据后，可以尝试与同桌人进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
- 如果协商无果，可以考虑通过调解组织进行调解，以寻求更合理的解决方案。
法律诉讼：
- 如果协商和调解均无法解决问题，那么可以考虑向法院提起诉讼，要求同桌人承担相应的赔偿责任。
- 在诉讼过程中，需要提交相关证据，并接受法院的审理和判决。
总结来看，聚餐喝酒后中风是否可以找同桌人赔偿，取决于同桌人是否存在过错行为以及中风与饮酒之间的因果关系。如果同桌人存在过错且中风与饮酒之间存在直接因果关系，那么同桌人可能需要承担赔偿责任。但具体情况还需根据证据和法律规定进行综合判断。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。