结论：限制使用农药销售台帐一般需要记录购买人身份证号码，不记录可能不符合规定且存在法律风险。

1. 从法律法规要求角度
   根据《农药管理条例》及相关配套规定，对于限制使用农药的销售，经营者应当建立销售台账，如实记录购买人的相关信息，这其中明确包括购买人的身份证号码。这是为了加强对限制使用农药的监管，确保农药的使用符合规定，防止农药被非法使用或滥用，保障农业生产安全、农产品质量安全以及生态环境安全。如果不记录购买人身份证号码，就违反了这些法规要求。

2. 从责任追溯角度
   记录购买人身份证号码有助于在出现问题时进行责任追溯。如果因使用限制使用农药而引发了农产品质量安全问题、环境污染问题或者其他法律纠纷，通过销售台账中记录的购买人身份证号码，可以准确找到农药的购买者和使用者，明确责任主体。若不记录身份证号码，在责任追溯时就会面临困难，可能导致无法确定真正的责任人，影响问题的解决和法律的公正实施。

3. 从行政监管角度
   农业主管部门在对农药销售市场进行监管时，会检查销售台账的记录情况。如果发现销售台账未记录购买人身份证号码，可能会认定经营者未按规定建立销售台账，从而对经营者进行相应的行政处罚，如警告、罚款等。这不仅会给经营者带来经济损失，还会影响经营者的信誉和市场形象。

建议：作为农药销售经营者，一定要严格按照法律法规的要求，完整、准确地记录限制使用农药销售台账中的各项信息，包括购买人身份证号码，以避免不必要的法律风险和行政处罚。如果你在农药销售台账记录或其他法律方面还有疑问，欢迎随时向我咨询。